??? 假冒偽劣食品無孔不入

??? 近年來，“問題奶粉”、“蘇丹紅”、“紅心蛋”等事件屢見報端。就食品安全問題，半月談記者走訪了山西城鄉一些居民，多數人表示自己買過假冒偽劣食品。

??? “食”面埋伏

??? 山西省臨汾市曲沃縣西南街村居民張宣告訴記者，今年春節，他收到朋友送來的包裝酷似國內某**品牌的牛奶制品三箱，打開飲用時才發現是假的：水非水，奶非奶，味道怪異。從外包裝看，它與某**品牌牛奶的名稱、包裝色彩等均一致，有合格證、廠址、產地和生產日期，不同的是，其箱體多了香港某集團字樣，廠址加注香港某大道，生產日期是手寫上去的，牛奶袋上字跡模糊。

??? 記者從山西省食品藥品監督管理局了解到，在城市食品安全狀況日漸好轉、城市居民安全消費意識逐步提高的同時，問題食品正逐漸從城市轉入農村。山西省商務廳*近公布的一份調查表明，城市消費者在購買食品時**“質量”的占32％，選擇“質量和價格并重”的占55.3％，選擇價格優先的占12.6％；但農村消費者購買食品時，有50.7％的人將“價格便宜”作為**。這也反過來促使農村小店在進貨時，大多會選擇一些價格便宜得出奇的貨品。

??? 利益之爭致監管乏力

??? 半月談記者從山西衛生和工商部門了解到，目前山西省農村副食店只有少部分辦理了衛生許可證，基本上都沒辦理營業執照。

??? 低辦證率側面反映我國農村問題食品查處存在空白。“我國食品安全法雖然已‘叫喊’了3年，但仍沒有出臺，問題就出在部門之間的利益之爭。”山西長治市食品藥品監督管理局負責人劉星告訴記者。

??? 劉星表示，我國食品監管法律雖然不少，卻因分段立法、條款相對分散使執法全過程存在空當和隱患。一些基層食品監管工作者告訴記者，凡是地處鄉鎮、規模較大的食品企業，各部門都愿意去管，質監局要核發食品生產許可證，衛生局要核發衛生許可證，工商局要核發營業執照，而各監管部門卻各自趨利避害。對于地處農村的副食店，各部門誰都不愿意去管，原因就是難管、無利。

?此外，食品流通領域還存在重收費、疏管理的現象。山西長治市屯留縣等地對市場的流動食品經營者只收取市場管理費，而沒有將其納入個體登記，對其是否有衛生許可證、健康證等更是“睜一只眼，閉一只眼”。

??? 新辦法雖好，重在實施

??? 山東省日照市一家養殖企業的員工在養殖大棚內捕撈藥殘超標的多寶魚，準備銷毀。新華社發（資料圖片

??? 此次出臺的《流通領域食品安全管理辦法》所規定的購銷臺賬制度，要求商家如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源、規格、質量等級、數量等內容。這有利于執法機關對整個食品供應鏈進行管理和控制，從根本上打擊危害食品安全的生產商和經銷商。

??? 同時，新辦法還規定了不合格食品退市制度，對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售，并記錄在案。這也能在一定程度上對購銷臺賬制度進行補充，從而降低不安全食品流入市場的可能性。

??? 但是正如百姓所擔心的，新辦法雖好，重在實施。成都市商務局表示，政策是否能夠貫徹到底還在于基層執法機關和執法人員。

??? 總之，食品流通辦法能夠在一定程度上改善食品安全的現狀，但食品安全問題不是一朝一夕的事，也不是一個法規所能夠控制的。保障食品安全，維護人民健康，還需要更多的法規和制度進行完善，更多的部門和機構監管執行，更需要廣大生產商和經銷商嚴于自律，層層把關。（劉翔霄舒適肖林

??? 我建食品安全追溯體系讓問題食品無所遁形

??? 商務部20日發布的《2006年流通領域食品安全調查報告》說，目前，越來越多的農副產品批發市場與農產品供應基地通過建立場地（廠掛鉤制度、索證索票驗收制度，以及購銷臺賬制度等，初步建立了食品安全可追溯體系，為及時從源頭上查處食品安全問題，提供了制度保證。

??? 嚴打黑心商問題食品不召回*高可罰10萬

??? 北京將立法保護“菜籃子”，黑心商家的飯碗將面臨“毀滅性”打擊。《北京市食品安全條例(草案)》昨（23日起征集民意，食品生產商首次承擔起召回責任，發現食品有問題不主動召回*高罰款10萬元。

??? 代表委員建言：怎樣讓餐桌走出“問題食品”陰影

??? 對“問題食品”還要心慈手軟到何時

??? 遭遇“問題”食品北京市民可上網投訴

??? 山西：“問題食品”成為百姓健康“隱性殺手”