昨天，南京市政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于做好南京市食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作的實(shí)施意見》、《南京市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》兩個文件，從組織建構(gòu)到食品安全事故發(fā)生后的處理等環(huán)節(jié)一一作了詳細(xì)規(guī)定，市食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局、農(nóng)林局、商貿(mào)局等14個部門將共同把好南京市民的“入口關(guān)”。
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全市食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)6月底前建成

在組織體系上，這14個部門將共同組成食品安全事故應(yīng)急組織體系，分綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)、日常工作機(jī)構(gòu)、專業(yè)處置機(jī)構(gòu)、地方各級應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)和專家委員會。當(dāng)發(fā)生一般食品安全事故，如，事故發(fā)生在某個區(qū)縣的街道或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及傷害人數(shù)在100人以下，沒有出現(xiàn)死亡病例的情況時，由這14個部門區(qū)縣級單位負(fù)責(zé)應(yīng)急處理，調(diào)查、確認(rèn)和評估事故的現(xiàn)場，及時采取措施控制事態(tài)發(fā)展，同時按規(guī)定向同級政府報告。當(dāng)食品安全事故發(fā)生在市內(nèi)2個以上區(qū)縣行政區(qū)域，涉及人數(shù)超過100人，甚至出現(xiàn)死亡病例的，由市食品安全事故應(yīng)急指揮部啟動應(yīng)急預(yù)案，并通過媒體向公眾發(fā)布警示信息。食品安全事故發(fā)生前，這些部門同樣負(fù)有預(yù)防責(zé)任。在明年底前，該市將逐步建立起一個運(yùn)行規(guī)范的全市食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，努力成為全國食品*安全地區(qū)之一。據(jù)悉，目前，我市各社區(qū)和行政村已經(jīng)設(shè)有專門的食品安全責(zé)任人，從現(xiàn)在到今年6月底前，該市將組建全市食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)，并招聘社區(qū)和行政村的食品安全信息員，一旦舉報屬實(shí)，還將獲得獎勵。

各部門針對食品安全應(yīng)對有方

涉及食品安全的市食品藥品監(jiān)督局等14個部門今年又有哪些具體舉措呢？記者昨天采訪這些部門的相關(guān)處室時發(fā)現(xiàn)，把好南京市民的食品安全關(guān)，他們應(yīng)對有方。市衛(wèi)生局主要負(fù)責(zé)食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)及病員救治，以及食物中毒的衛(wèi)生學(xué)原因調(diào)查處理等工作。該局法制監(jiān)督處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，去年底，他們擬定了《南京市食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案》，目前正報市政府待批。“這是迄今為止我市在食物中毒處理上*規(guī)范的一個預(yù)案，其中明確規(guī)定，當(dāng)食物中毒事故發(fā)生后，收治醫(yī)院和肇事單位必須**時間撥打12320報警，各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督部門都設(shè)有24小時值班人員，接到報警電話后必須立即趕赴現(xiàn)場，及時對食物進(jìn)行采樣，并送疾控中心檢測。”市商貿(mào)局主要負(fù)責(zé)屠宰加工、豆制品加工環(huán)節(jié)食品安全事故的調(diào)查處理等工作。該局副食品流通處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，在屠宰加工管理方面，南京市早就有《生豬屠宰管理辦法》，而去年，又?jǐn)M定了《南京市豆制品專項(xiàng)整治方案》，從近幾年的管理和整治情況來看，總體情況良好，但也有很多不盡如人意的地方，比如很多小的豆制品生產(chǎn)作坊，盡管也有衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照和個人健康證，屬于規(guī)范營業(yè)，但由于生產(chǎn)車間地方狹小，和生活區(qū)域不能完全分開，豆制品原料就隨意堆放在地上，存在*大的食品安全隱患。該負(fù)責(zé)人表示，針對這一情況，他們將在今年加強(qiáng)對豆制品生產(chǎn)企業(yè)的管理，對符合食品安全管理的企業(yè)發(fā)放專門的豆制品生產(chǎn)許可證，到今年8月底前，凡沒有通過檢驗(yàn)?zāi)貌坏蕉怪破飞a(chǎn)許可證的企業(yè)將視為非法生產(chǎn)。市農(nóng)林局負(fù)責(zé)組織對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。市農(nóng)林局環(huán)能處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年，該局專門擬定了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》，近日將下發(fā)。“以前發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，各級農(nóng)林部門將分級處理，而根據(jù)*新預(yù)案，事故發(fā)生后，將由市農(nóng)林局統(tǒng)一協(xié)調(diào)，從今年開始，每月定期開展蔬菜、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測，同時開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的信用等級評定，一旦發(fā)現(xiàn)不合格農(nóng)產(chǎn)品，將立即取消該項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品的無公害、綠色、有機(jī)等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證稱號。”