本雞蛋敵不過(guò)普通鮮蛋

　　昨天下午，記者來(lái)到朝暉路上的華潤(rùn)萬(wàn)家超市。只見蛋類銷售區(qū)品種琳瑯滿目，光本雞蛋、土雞蛋品牌就不下10個(gè)，但是選購(gòu)的人不多，反而是一旁的散裝鮮雞蛋銷售臺(tái)前圍了不少人。銷售員忙著將一箱箱鮮雞蛋搬出來(lái)，人們爭(zhēng)著挑選。一看價(jià)格牌，鮮雞蛋3.25元/500克。大家你三斤、我五斤地購(gòu)買，不一會(huì)兒就清空了一箱。而旁邊的高檔品牌蛋明顯受冷落。

　　記者看到這類鮮雞蛋只用蛋托承裝，有的蛋殼上還沾有污點(diǎn)，但這并不妨礙眾人選購(gòu)。綠洲花園的一位大伯說(shuō)，現(xiàn)在曝光的事情多了，市場(chǎng)上這么多本雞蛋、紅心蛋大家反而不放心，想想還是吃*便宜的鮮雞蛋實(shí)惠。超市也反映，盡管有促銷，但這幾天品牌蛋銷量有所下降，而普通鮮雞蛋銷量卻上升了兩成以上。

　　賣相太好的反而不吃香

　　咸鴨蛋特別是原以紅心蛋打品牌的產(chǎn)品銷售紛紛受到?jīng)_擊。如高郵咸鴨蛋，以紅心著稱，超市賣價(jià)要1.5元一只，記者昨天在鳳起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到已打出“1元一只”的招牌，但還是沒(méi)人光顧。超市里還有幾種紅心蛋，一種寧波產(chǎn)的標(biāo)注“紅心咸鴨蛋”，還有湖北的一種“蟹黃咸鴨蛋”。也有的沒(méi)有打出“紅心蛋”字眼，但在蛋上都貼著大大的紅心圖案，原本標(biāo)榜身價(jià)的“紅心”，如今反而成為累贅。記者在建國(guó)北路樂(lè)購(gòu)超市看到，咸鴨蛋已沒(méi)有了專門的銷售區(qū)，而被分散到冷藏柜一側(cè)，少人問(wèn)津。有超市負(fù)責(zé)人表示，本來(lái)咸鴨蛋銷量就不算大，這次一影響就幾乎賣不動(dòng)了。

　　而原本以土雞蛋、本雞蛋、綠色雞蛋為賣點(diǎn)的蛋品也受到“株連”，這些精心包裝、外觀各異的品牌蛋售價(jià)不菲，是普通雞蛋的一倍以上，有的相當(dāng)于10余元半公斤。有的蛋殼發(fā)綠、有的蛋殼上布滿麻點(diǎn)。這些本來(lái)都是表明“非凡身份”的證據(jù)，不想現(xiàn)在反而給消費(fèi)者多了一個(gè)疑問(wèn)。“現(xiàn)在怕就怕賣相太好，擔(dān)心不法分子會(huì)想出各種鬼點(diǎn)子騙人。”一位中年消費(fèi)者道出了這樣的顧慮。盡管有的品牌推出了“買六送三”、特惠促銷價(jià)等，但銷售還是受到影響。

　　“紅心”不代表營(yíng)養(yǎng)高

　　 蘇丹紅咸鴨蛋風(fēng)波還未平息，福建、廣州又爆出在鮮雞蛋中查出更高含量的蘇丹紅。這批產(chǎn)自湖北神丹公司的“問(wèn)題蛋”有沒(méi)有流入杭城？記者采訪獲悉，我市雞蛋市場(chǎng)飽和，銷售的雞蛋基本來(lái)自省內(nèi)，而且超市進(jìn)貨前都要求供貨商提供相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，把關(guān)還是比較嚴(yán)的。

　　據(jù)了解，此前鴨蛋的檢測(cè)報(bào)告中有10多項(xiàng)檢測(cè)內(nèi)容，但在蘇丹紅檢測(cè)方面，去年國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局曾發(fā)布食品中蘇丹紅染料檢測(cè)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，共涉及4種樣品，分別為紅辣椒粉等粉狀樣品，紅辣椒油、火鍋料、奶油等油狀樣品，辣椒醬、番茄沙司等含水量較大的樣品以及香腸等肉制品等，但對(duì)蛋品的檢測(cè)要求不明確。因此，在無(wú)法弄清“紅心蛋”真相之前，專家建議消費(fèi)者購(gòu)買雞蛋、鴨蛋時(shí)，盡量選擇那些接近自然色的產(chǎn)品，不要被鮮艷的顏色所欺騙。

　　此前，已有營(yíng)養(yǎng)專家指出，蛋黃顏色偏黃或者偏紅，與雞鴨吃的飼料種類有關(guān)系，并不代表營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低。而所謂的本雞蛋與洋雞蛋，除了口感會(huì)有差異外，其營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)明顯區(qū)別。