強酸泡出鮮紅“毒”荔枝
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 倒在水泥地上 先是冒出串串白色的氣泡 少頃又騰起陣陣青煙 商販用這種“保鮮劑”為果品化妝———
?? 號稱是國家專利產品的“荔枝保鮮劑”被倒在水泥地上后，先是冒出串串白色的氣泡，少頃又騰起陣陣青煙，滴到PH試紙上，轉瞬就變成強酸特有的紫紅色。
??? 這一切毫無疑義地表明：這是一種強酸制劑。
????但是，如果您知道街頭游商賣的鮮嫩欲滴的紅荔枝，就是在這樣的保鮮劑“呵護”后沖著您微笑時，您還會掏錢購買嗎？
????專家指出，食用這種荔枝輕則傷手，重則灼傷人體的消化道和胃。日前，記者對北京街頭用硫酸噴淋過的“美容”荔枝進行了調查。
調查說明
調查時間：6月26日至7月4日
調查對象：石景山城管大隊、海淀城管大隊、石景山衛生監督所、新發地果品批發市場等
調查方式：現場采訪、暗訪、試驗等
市民舉報
紅荔枝撂倒孩子
“看見那濕漉漉的荔枝顏色鮮紅鮮紅的，我毫不猶豫地掏出了錢?！?月1日，家住石景山區的劉女士喜滋滋地提著從小區門口買的荔枝推開了家門，然而她并不知道，她提回家的竟是一顆顆“毒彈”。
“吃完飯我拿出了鮮荔枝，我和愛人也就吃了七八粒，但6歲的兒子嘴饞，吃了10多粒仍不肯住手，我怕他上火，就強行奪下放進了冰箱。第二天一早，兒子嘴角起了一串大泡，喉嚨痛得說不出話來，人也蔫了，我趕緊帶他奔了醫院。結果，足足打了三天的吊針才好了?！眲⑴空f。
這還不算，荔枝剛買的時候還是新鮮的，可當劉女士第二天一早打開冰箱門時，撲面而來的是一股酸味，只一個晚上，鮮嫩欲滴的荔枝全爛了。望著病中的兒子，劉女士那叫一個悔啊———都是荔枝惹的禍。
現場追訪
荔枝原來美過容
7月2日，根據劉女士舉報的線索，記者來到了蘋果園附近的某小區，五六個推著三輪車的小販堵在小區的門口叫賣著荔枝?！拔疫@荔枝新鮮又便宜，沒有噴過藥，**貨真價實?！币荒凶訑r住記者急急地甩出一串話。
“荔枝多少錢一斤？”記者問一名大胡子商販?！澳闼銌枌α耍业睦笾κ菐讉€水果攤里*新鮮的，6元一斤，不還價?！贝蠛诱f。
“怎么比別家貴了兩塊多？”記者疑惑地問?！拔屹F有貴的道理，我的荔枝專門做了美容的。”大胡子邊說邊掀開了一個泡沫箱蓋，里面除了荔枝外還有近半箱水?！斑@是什么水啊，能這么值錢？”記者問。大胡子只是笑，不肯滿足記者的好奇心。
突然出現的城管隊員從大胡子的車里找到了一瓶外包裝和洗滌靈一樣的東西，上面寫著荔枝保鮮劑，可這里邊的液體到底是什么呢？
城管困惑
保鮮劑沾地冒煙
拿著這瓶神奇的荔枝保鮮劑，記者上上下下看了個遍，除了寫有專利號，在瓶子被遮蓋的左上角看到了奧博林標牌。配料顯示為：水食品級、PH調節劑、食用枸櫞酸和食用鹽等，授權生產單位為：昆明新利發實業有限責任公司。
城管隊員打開瓶蓋將瓶子里的液體往地上一倒，水泥地立刻冒起一股股青煙，“只有酸才能有如此強烈的反應吧？身上還寫著專利號，難道是什么新科技產品?”記者尋思著。記者將專利號輸入國家專利網中查詢，結果根本沒有這么個專利產品。
這瓶子里邊到底裝的是不是硫酸？城管隊員帶著這瓶神秘的東西來到了衛生檢查部門，讓他們檢驗一下。
現場試驗
泛青荔枝3分鐘就變紅第?>?>?>?頁?>>
足足“相面”了5分鐘，石景山區衛生監督所副所長孫衛國吸了一滴粉紅色的保鮮劑溶液滴在PH試紙上，立刻，試紙呈現紫紅色。參照標準，其PH值為1,這表明保鮮劑是強酸溶液。
昨日下午，記者在海淀城管花園路分隊做了一次試驗，將同樣品質的荔枝分成兩堆，然后向其中一堆噴淋荔枝保鮮劑。就像變戲法一樣，不到3分鐘，荔枝的表皮特別是泛青的部分都變成了紅色，與沒有噴藥的荔枝比較，噴過藥的荔枝表皮鮮紅，如果湊近能聞到一股子酸味。
記者暗訪
批發市場公然出售保鮮劑
7月3日清晨5點，記者來到新發地果品批發市場暗訪。
雖然才5點，但熙熙攘攘的商販穿梭在一輛輛載有各種水果的貨車中間。在荔枝交易區里，兩溜約20多輛封閉貨車前，老板們向商販們展示著各自的新鮮荔枝，記者發現許多家的荔枝都是濕漉漉的，只有兩三家是干透透的，而且越干價格越高。
“濕的大部分是因保鮮冰塊融化后泡濕的，但有的是泡過保鮮劑的，不小心看甚至連我們都可能上當。”同去的果販子阿三解釋道。
轉了幾圈，記者發現有的商販買完荔枝后徑直走到市場北側的一溜小房子前，黃色的荔枝保鮮劑大搖大擺地“端坐”在門前的展臺上，而這些商販少則1瓶，多則三四瓶的購買保鮮劑。商家也從不多問話，只要給錢就賣。
果販揭秘
????硫酸保鮮是常事
在海淀區花園路開了一家水果攤的阿光以他8年的經驗告訴記者，荔枝保鮮的方法很有限，主要是冷凍儲藏。而對于變色的荔枝就只能噴灑硫酸保鮮劑。
“一噴保鮮劑，只需幾分鐘，黑荔枝的顏色就變得很好看，比剛從樹上摘下來的樣子還新鮮?！卑⒐庹f。在他臉上，記者并沒有看出他對保鮮劑的謹慎?？梢坏┯浾邌柶鸨ｕr劑到底是一種什么東西，有沒有副作用時，他說反正是一種化學品，人吃了不好，脫皮、起泡是*輕的癥狀。
同樣，新發地果品批發市場里的荔枝批發商也稱，保鮮劑能讓變黑的荔枝在短時間內變得新鮮。為了賣相好一點，沒有大型冷凍設備的零售商經常使用這種價格低廉的東西給荔枝“美容”保鮮。
一位果販私下向記者透露，大家都這么干，有的批發商甚至還免費送一瓶保鮮劑。用荔枝保鮮劑的主要有黑葉和白蠟兩個品種。
專家說法
這種荔枝會毀胃傷手
強酸具有較強的漂白和抗氧化作用，正是這樣的化學性能使保鮮劑具有“美容”荔枝的作用———讓褐色的荔枝變得紅潤新鮮。強酸具有強烈的腐蝕性，可以灼傷人體的消化道，使消費者的黏膜受損，容易引發感冒、腹瀉及強烈咳嗽。
北醫三院消化內科的專家指出，即使硫酸濃度很小，在未清洗干凈的情況下，很可能將手“燒傷”———導致脫皮；對食管炎和胃病患者，很容易導致食管糜爛和胃病加劇。
權威支招
一望二聞三嘗四掂
石景山區衛生監督所副所長孫衛國提醒市民，在購買楊梅、荔枝、桂圓等時令水果時，應該把握“一望二聞三嘗四掂”的原則：
一“望”。望是看儲藏環境。對于那些不容易保存的水果，商家一般是采取冷凍保存或冰水浸泡保存。
如果此類水果只是簡單的堆放，甚至用不透氣的袋子簡單裝著，還保持完好無損，消費者就該引起警惕。尤其是街邊小商販叫賣的時令水果，沒有任何保險措施還是少買為妙。
另外還要看看水果的外形、顏色。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮顏色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結；催熟的西瓜，瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發青
??? 二“聞”。聞水果是否有異味，自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟或“美容”過的水果不僅沒有果香味，甚至還隱約殘留著藥劑的味道。
三“嘗”。這是一種*保險的方法。要知道梨子的滋味，就要親口嘗一嘗。
四“掂”。催熟的、注水的水果有個明顯特征，就是重。同一品種、大小相同的水果，催熟的、注水的同自然成熟的相比，要重許多，特別是西瓜，*容易識別。
黑心商販的水果“美容”伎倆
香蕉：較為流行的方式是在香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，如果用鼻子聞，就能聞見淡淡的“硫磺”味。
白桃：用硫磺熏，雖然桃呈白色，但吃到嘴里一點桃味也沒有。
石榴：注糖精水，石榴被注入糖精水后，口感要比原來甜得多。如果仔細察看，特別是石榴的開口處，能看到針眼。
????大棗：用開水泡，不管多青的棗用開水燙后一燜就變紅了。這種棗吃起來沒
味道。
西瓜：用針管向瓜內注射紅色自來水，這樣切開時瓜瓤鮮紅，還增加了西瓜的重量；還有的甚至給西瓜“喝”啤酒，這樣的西瓜切開后雖然瓜瓤鮮紅，但毫無甜味。
柿子：用酵母或催熟劑來催熟，這直接導致柿子的甜度大減。（
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??? 這一切毫無疑義地表明：這是一種強酸制劑。
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????專家指出，食用這種荔枝輕則傷手，重則灼傷人體的消化道和胃。日前，記者對北京街頭用硫酸噴淋過的“美容”荔枝進行了調查。
調查說明
調查時間：6月26日至7月4日
調查對象：石景山城管大隊、海淀城管大隊、石景山衛生監督所、新發地果品批發市場等
調查方式：現場采訪、暗訪、試驗等
市民舉報
紅荔枝撂倒孩子
“看見那濕漉漉的荔枝顏色鮮紅鮮紅的，我毫不猶豫地掏出了錢?！?月1日，家住石景山區的劉女士喜滋滋地提著從小區門口買的荔枝推開了家門，然而她并不知道，她提回家的竟是一顆顆“毒彈”。
“吃完飯我拿出了鮮荔枝，我和愛人也就吃了七八粒，但6歲的兒子嘴饞，吃了10多粒仍不肯住手，我怕他上火，就強行奪下放進了冰箱。第二天一早，兒子嘴角起了一串大泡，喉嚨痛得說不出話來，人也蔫了，我趕緊帶他奔了醫院。結果，足足打了三天的吊針才好了?！眲⑴空f。
這還不算，荔枝剛買的時候還是新鮮的，可當劉女士第二天一早打開冰箱門時，撲面而來的是一股酸味，只一個晚上，鮮嫩欲滴的荔枝全爛了。望著病中的兒子，劉女士那叫一個悔啊———都是荔枝惹的禍。
現場追訪
荔枝原來美過容
7月2日，根據劉女士舉報的線索，記者來到了蘋果園附近的某小區，五六個推著三輪車的小販堵在小區的門口叫賣著荔枝?！拔疫@荔枝新鮮又便宜，沒有噴過藥，**貨真價實?！币荒凶訑r住記者急急地甩出一串話。
“荔枝多少錢一斤？”記者問一名大胡子商販?！澳闼銌枌α耍业睦笾κ菐讉€水果攤里*新鮮的，6元一斤，不還價?！贝蠛诱f。
“怎么比別家貴了兩塊多？”記者疑惑地問?！拔屹F有貴的道理，我的荔枝專門做了美容的。”大胡子邊說邊掀開了一個泡沫箱蓋，里面除了荔枝外還有近半箱水?！斑@是什么水啊，能這么值錢？”記者問。大胡子只是笑，不肯滿足記者的好奇心。
突然出現的城管隊員從大胡子的車里找到了一瓶外包裝和洗滌靈一樣的東西，上面寫著荔枝保鮮劑，可這里邊的液體到底是什么呢？
城管困惑
保鮮劑沾地冒煙
拿著這瓶神奇的荔枝保鮮劑，記者上上下下看了個遍，除了寫有專利號，在瓶子被遮蓋的左上角看到了奧博林標牌。配料顯示為：水食品級、PH調節劑、食用枸櫞酸和食用鹽等，授權生產單位為：昆明新利發實業有限責任公司。
城管隊員打開瓶蓋將瓶子里的液體往地上一倒，水泥地立刻冒起一股股青煙，“只有酸才能有如此強烈的反應吧？身上還寫著專利號，難道是什么新科技產品?”記者尋思著。記者將專利號輸入國家專利網中查詢，結果根本沒有這么個專利產品。
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現場試驗
泛青荔枝3分鐘就變紅第?>?>?>?頁?>>
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昨日下午，記者在海淀城管花園路分隊做了一次試驗，將同樣品質的荔枝分成兩堆，然后向其中一堆噴淋荔枝保鮮劑。就像變戲法一樣，不到3分鐘，荔枝的表皮特別是泛青的部分都變成了紅色，與沒有噴藥的荔枝比較，噴過藥的荔枝表皮鮮紅，如果湊近能聞到一股子酸味。
記者暗訪
批發市場公然出售保鮮劑
7月3日清晨5點，記者來到新發地果品批發市場暗訪。
雖然才5點，但熙熙攘攘的商販穿梭在一輛輛載有各種水果的貨車中間。在荔枝交易區里，兩溜約20多輛封閉貨車前，老板們向商販們展示著各自的新鮮荔枝，記者發現許多家的荔枝都是濕漉漉的，只有兩三家是干透透的，而且越干價格越高。
“濕的大部分是因保鮮冰塊融化后泡濕的，但有的是泡過保鮮劑的，不小心看甚至連我們都可能上當。”同去的果販子阿三解釋道。
轉了幾圈，記者發現有的商販買完荔枝后徑直走到市場北側的一溜小房子前，黃色的荔枝保鮮劑大搖大擺地“端坐”在門前的展臺上，而這些商販少則1瓶，多則三四瓶的購買保鮮劑。商家也從不多問話，只要給錢就賣。
果販揭秘
????硫酸保鮮是常事
在海淀區花園路開了一家水果攤的阿光以他8年的經驗告訴記者，荔枝保鮮的方法很有限，主要是冷凍儲藏。而對于變色的荔枝就只能噴灑硫酸保鮮劑。
“一噴保鮮劑，只需幾分鐘，黑荔枝的顏色就變得很好看，比剛從樹上摘下來的樣子還新鮮?！卑⒐庹f。在他臉上，記者并沒有看出他對保鮮劑的謹慎?？梢坏┯浾邌柶鸨ｕr劑到底是一種什么東西，有沒有副作用時，他說反正是一種化學品，人吃了不好，脫皮、起泡是*輕的癥狀。
同樣，新發地果品批發市場里的荔枝批發商也稱，保鮮劑能讓變黑的荔枝在短時間內變得新鮮。為了賣相好一點，沒有大型冷凍設備的零售商經常使用這種價格低廉的東西給荔枝“美容”保鮮。
一位果販私下向記者透露，大家都這么干，有的批發商甚至還免費送一瓶保鮮劑。用荔枝保鮮劑的主要有黑葉和白蠟兩個品種。
專家說法
這種荔枝會毀胃傷手
強酸具有較強的漂白和抗氧化作用，正是這樣的化學性能使保鮮劑具有“美容”荔枝的作用———讓褐色的荔枝變得紅潤新鮮。強酸具有強烈的腐蝕性，可以灼傷人體的消化道，使消費者的黏膜受損，容易引發感冒、腹瀉及強烈咳嗽。
北醫三院消化內科的專家指出，即使硫酸濃度很小，在未清洗干凈的情況下，很可能將手“燒傷”———導致脫皮；對食管炎和胃病患者，很容易導致食管糜爛和胃病加劇。
權威支招
一望二聞三嘗四掂
石景山區衛生監督所副所長孫衛國提醒市民，在購買楊梅、荔枝、桂圓等時令水果時，應該把握“一望二聞三嘗四掂”的原則：
一“望”。望是看儲藏環境。對于那些不容易保存的水果，商家一般是采取冷凍保存或冰水浸泡保存。
如果此類水果只是簡單的堆放，甚至用不透氣的袋子簡單裝著，還保持完好無損，消費者就該引起警惕。尤其是街邊小商販叫賣的時令水果，沒有任何保險措施還是少買為妙。
另外還要看看水果的外形、顏色。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮顏色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結；催熟的西瓜，瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發青
??? 二“聞”。聞水果是否有異味，自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟或“美容”過的水果不僅沒有果香味，甚至還隱約殘留著藥劑的味道。
三“嘗”。這是一種*保險的方法。要知道梨子的滋味，就要親口嘗一嘗。
四“掂”。催熟的、注水的水果有個明顯特征，就是重。同一品種、大小相同的水果，催熟的、注水的同自然成熟的相比，要重許多，特別是西瓜，*容易識別。
黑心商販的水果“美容”伎倆
香蕉：較為流行的方式是在香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，如果用鼻子聞，就能聞見淡淡的“硫磺”味。
白桃：用硫磺熏，雖然桃呈白色，但吃到嘴里一點桃味也沒有。
石榴：注糖精水，石榴被注入糖精水后，口感要比原來甜得多。如果仔細察看，特別是石榴的開口處，能看到針眼。
????大棗：用開水泡，不管多青的棗用開水燙后一燜就變紅了。這種棗吃起來沒
味道。
西瓜：用針管向瓜內注射紅色自來水，這樣切開時瓜瓤鮮紅，還增加了西瓜的重量；還有的甚至給西瓜“喝”啤酒，這樣的西瓜切開后雖然瓜瓤鮮紅，但毫無甜味。
柿子：用酵母或催熟劑來催熟，這直接導致柿子的甜度大減。（
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