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國家商務部等11部門要求建立食品安全信用檔案

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 商務部將選擇部分城市和企業,在肉、菜、酒等方面建立 食品安全信用檔案,并上網公布,讓群眾能明白地消費。?

 針對目前食品市場仍然存在的一些突出問題,商務部等11個部門今年在建立食品安全信用檔案的同時,將建立食品安全、運行監測和市場調控方面的反饋機制,加強各地食品安全工作的橫向比較。?

 據悉,下一步將從以下幾個方面加大源頭治理力度。?

 **,建立完善市場準入制度。三綠工程的核心是靠各相關部門的聯動,依靠規范的市場檢測技術,從檢測、認證、認定等環節把住市場關。?

 第二,改革食品流通方式。對綠色食品市場和零售市場進行認證,鼓勵設立綠色食品專柜、專區和專賣店,推行包裝化、品牌化經營,以便于追究安全責任;大力推行連鎖經營,統一采購,創造條件推動競價銷售。?

 第三,逐步加大定點屠宰力度。**擴大定點屠宰的范圍,不但要求生豬要定點屠宰,而且要推進牛羊肉、家禽定點屠宰,打擊私屠亂宰,清理不合格的屠宰市場。其次要對屠宰場劃分類型,好的屠宰場要擴大市場流通半徑。?

??? 第四,今年將在全國進行一次定點屠宰工作聯合大檢查。
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