廣東省強制性 涼茶 標準即將出臺——
涼茶市場面臨“洗牌”
廣東省強制性涼茶標準即將出臺,從而也催生了涼茶行業“洗牌”之戰悄悄拉開帷幕,涼茶市場面臨變局。
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廣東涼茶今年2月已被列入粵、港、澳三地的“非物質文化遺產”,目前,正在向國家申請**批***“非物質文化遺產”。與此同時,**廣東省強制性涼茶標準目前也進入終審階段,預計下月將正式出臺。屆時,其他不在“非物質文化遺產”之列的均不能稱為涼茶。換句話說,目前在街頭巷尾涼茶鋪里售賣的涼茶,以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列,而成為“植物提取飲料”。*令人關注的是,今后不會再接受涼茶企業審報“非物質文化遺產”,也就是說,未獲“非物質文化遺產”的企業,今后只能以“植物提取飲料”的身份出現在市場。
深圳本地僅深暉、寶慶堂擁有涼茶合法“身份證”
廣東省食品行業協會近日對外發布,廣東目前列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌中,廣州王老吉、東莞王老吉、深圳深暉、寶慶堂入選。尤為引人關注的是,在深圳數家涼茶企業中,只有一家企業入選,就是深圳深暉企業有限公司旗下的深暉、寶慶堂涼茶。只有列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌,才擁有涼茶的合法“身份證”,這是吸引消費者的一塊“金字招牌”,也是其在市場的*大賣點,其他則以“植物提取飲料”現身市場。身份的改變,稱呼的差異,*有可能催生涼茶市場的變局。
深圳本地其他涼茶企業就此事接受記者采訪時,對此大都表示,當初對申請“非物質文化遺產”沒重視,以為是走走過場而已。而現在正與相關部門、省食品行業協會積*溝通,但效果不甚理想。對今后不能再以涼茶面世,深感遺憾。
標準出臺有望
整頓和規范涼茶市場
對于其他品牌今后不能以涼茶面世深感遺憾之說法,廣東省食品行業協會負責人對此不愿多談,只是表示,列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌在產品配方、工藝、質量、知名度、市場份額、行業自律等方面都是可圈可點的,比如王老吉、深圳的深暉、寶慶堂除擁有上述特點外,還是廣東省強制性涼茶標準的起草企業之一。據該負責人介紹,目前,列入廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌和54個配方里,各個品牌的涼茶配方均有超過80年的歷史。
該負責人還表示,目前,涼茶市場品牌良莠不齊,部分不法商家變相出售自制的中藥復方湯劑;或違規加入防腐劑,防止涼茶變質;或違規加入西藥成分,以提高療效,贏得更多顧客等。對此,廣東食品文化遺產的17個涼茶品牌均表示深惡痛絕,認為涼茶行業標準的出臺,有望整頓和規范涼茶市場。
涼茶市場面臨變局
據記者了解,有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質文化遺產”之列而受到保護,而入選的每個涼茶配方,將會配備有一個專用術語,作為宣傳之用。如“深暉寶慶堂”涼茶配方的專用術語為“清熱解暑、止渴生津”,其他不在“非物質文化遺產”之列的均不可使用這些術語。
在廣東,有多少涼茶和涼茶鋪,恐怕沒有人能說清楚,業內人士表示,廣東涼茶現在的格局是處于大小品牌共舞的戰國時代。廣東省強制性涼茶標準的出臺,催生了涼茶行業“洗牌”之戰悄悄拉開帷幕,涼茶市場面臨變局。
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涼茶申報國家“非物質文化遺產”
談到涼茶列入廣東食品文化遺產,廣東省文化廳廳長曹淳亮認為,這是一種法律界定、歷史認可,將會加大涼茶對廣大消費者的文化穿透力。涼茶所具有的獨特的文化底蘊,是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
曹淳亮向記者透露,相關文本近日已經提交文化部,如果一切順利,涼茶有望在今年與前不久全國公示的501個項目一起,進入國家**批“非物質文化遺產”代表作名錄。?
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