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今年我國水果市場消費將呈現四大特征

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  湖北省農業廳提供的一份分析預測報告顯示,今年我國 水果市場消費將呈現四大特征:
  
  一是消費總量穩步增長。隨著人民生活水平的不斷提高和生活方式的變化,水果消費在整個食物消費中的比重不斷提高,總體需求不斷增長。今年我國水果市場消費將繼續保持緩慢上升勢頭,但增幅相對緩慢。
  
  二是消費結構出現新的變化。隨著城鄉居民健康、安全意識的進一步增強,今年我國水果市場優質水果、無公害水果、綠色水果和果汁的消費需求將進一步增長,尤其是果汁消費增長迅速。目前,我國人均占有果汁僅為0.1升,而發達國家則在40升以上,發展中國家人均消費也達10升左右,因此國內的增長空間很大。另外,名優特新品種、高質量的品種也將日益受到消費者青睞。
  
  三是普通水果批發價格繼續穩中走低。我國果園面積繼續增長,產量持續增加,市場供應充足,又以鮮食為主,上市集中,再加上鮮果質量普遍不高,貯藏、加工能力不足,今年我國普通水果價格總體水平將保持穩中走低的趨勢,水果市場呈現結構性、區域性和季節性供大于求的局面。
  
  四是進出口貿易持續增長。今年,我國水果進出口貿易在保持近幾年的持續增長基礎上,出口市場將進一步擴大,產品種類繼續增加,并逐漸從低檔市場向高檔市場推進,以鮮果出口為主轉向以鮮果和加工制品并重出口。

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