作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-13 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
無(wú)論是在餐館、飯店的宴席上,還是在家宴的餐桌上,拔絲山藥都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋,端上桌,家人親朋就會(huì)熱情的招呼:快點(diǎn)來(lái),趁熱吃啊!食物絲絲相連,甜香脆嫩....融融的氣氛,歡聲笑語(yǔ),把寒冷的冬季趕得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,真是甜在嘴里,暖在心里。
拔絲山藥
1、食材準(zhǔn)備:鐵根山藥、綿白糖、植物油。
鐵棍山藥
綿白糖
植物油
2、山藥去皮切滾刀塊。(*好帶一次性手套,防止粘液刺激皮膚過(guò)敏)。。
山藥去皮切滾刀塊
3、山藥塊泡入涼水中10分鐘換一次水,2-3次 (也可泡制時(shí)間更久,泡的越久,炸出來(lái)的顏色越漂亮)。
用清水泡洗山藥塊
瀝干水分
用廚房紙吸干山藥塊上的水分
4、鍋燒熱放入油,炸至金黃色,注意油溫,控油撈出。
炸至金黃色
5、將鍋中油倒出,不用刷過(guò),放入糖和水,大火熬糖(大泡變小泡,小泡變金黃,然后變成淺褐色的時(shí)候倒入炸好的山藥)裝盤。
熬糖汁
盛盤
6、先準(zhǔn)備一碗冷水,吃之前記得蘸一下哦!
可以大快朵頤了
為了好看拔絲
拔絲
拔絲
拔絲
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
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