2020年對于食品人來說有著不一般的開春之際，我公司將線下參展業務搬上了互聯網，您可以在一部手機、一臺電腦上，通過視頻、圖片、直播等形式了解到我們的*新產品動態，在線交流磋商。這樣的云端會展形式，得益于老牌B2B平臺·食品商務網開發的「 21FOOD線上展—添加劑及配料專場 」。

公司展位信息如下：

展位號：3D225，山東潔晶集團股份有限公司

公司簡介：山東潔晶集團始創于152 0173 3840年，現為集海洋生物、食品、保健品、進出口貿易、對外投資和科研開發為一體的企業集團。公司是山東半島藍色經濟示范企業、中國藻業協會理事單位、山東省海藻產業協會常務理事單位、中國生物刺激劑發展聯盟副理事長單位、日照市海藻產業協會會長單位、日照市企業文化研究會理事單位。

潔出晶品，藻福萬家。在半個世紀的發展歷程中，公司始終專注于海藻的精深研發和應用，生產海藻酸鹽、海洋功能食品、海洋生物醫藥、海洋生物活性物質、海洋生物肥料等系列產品，工業級海藻酸鹽生產規模位居前列，巖藻多糖、巖藻黃素實現規模化生產，精碘通過GMP認證。

產品介紹：

產品1：海藻酸鈉，也可稱為海藻膠，是一種白色或淡黃色顆粒或粉末，幾乎無臭無味。它是一種高粘性的高分子化合物，也是典型的親水性溶膠。它以其穩定性、增稠與乳化性、水合性和膠凝性廣泛應用于食品、醫藥、印染等多種行業。

穩定性的典型應用：海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可以穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩定不變并防止糖霜酥皮開裂。

產品2：海藻酸丙二醇酯（PGA）是一種新型的優良食品添加劑，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成。外觀為白色或淡黃色粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。

海藻酸丙二醇酯除具有增稠作用外，還因其具有表面活性劑的雙親結構，又具有乳化能力和泡沫穩定性，對油性膠體有穩定作用；其結構堿性分解酸性穩定故又具有耐酸性；因本品是非離子型化合物，因此對一些金屬離子也很穩定，不會凝固析出。

海藻酸丙二醇酯因其獨特的性能廣泛應用于食品和醫藥領域。

產品3：巖藻多糖，又稱海藻濃縮粉，褐藻聚糖硫酸酯。褐藻聚糖硫酸酯作為海帶等褐藻所固有的細胞間多糖，存在于褐藻細胞壁基質中，是褐藻所特有的生物活性物質。

我們以海帶（Laminaria japonicia）為原料所提取的褐藻聚糖硫酸酯（Fucoidan），主要由含硫酸基巖藻糖（Fucose）組成，其次還伴有少量的半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、糖醛酸等，是一種水溶性的雜聚多糖，又被稱為褐藻糖膠、褐藻多糖硫酸酯，其主要有效成份是α-L-巖藻糖-4-硫酸酯。

褐藻聚糖硫酸酯是一種優秀的健康食品、藥品原料，因天然含有硫酸根，從而具有陰離子高分子化合物的特性。研究表明，褐藻聚糖硫酸酯具有抗凝血、降血脂、抗慢性腎衰、抗腫瘤、抗病毒、促進組織再生、抑制胃潰瘍、增強機體免疫機能等多種生理活性。褐藻聚糖硫酸酯是一種對巨噬細胞、T細胞有直接作用的免疫調節劑；具有明顯的抗凝血和促纖溶的藥理學活性；包含硫酸基的巖藻糖或其降解物能誘導癌細胞凋亡，可用作凋亡誘導劑和抗癌藥；能誘發細胞生長因子的生成，從而促進各種細胞生長，修復受損壞或機能減退的器官和組織；由于其具有抗凝血的作用，所以適用于血粘度高的病人，可作為預防血栓形成的藥物或保健品；它還具有良好的降血脂、降血糖、降膽固醇的功效，能克服降脂藥物的一些副作用；可治療慢性腎衰，對中早期腎衰效果顯著，特別對改善腎功能，提高腎臟對肌酐清除率效果尤為顯著；可作為金屬離子的結合劑和阻吸劑，如可使人體對鉛的吸收減少70%以上。

產品4：巖藻黃素，亦稱巖藻黃質、褐藻黃素，為褐藻、硅藻、金藻及黃綠藻所含有的色素，分離時可能得到紅褐色的結晶，它是葉黃質的一種，是使褐藻類呈現出褐色的物質，可以說是褐藻類所特有的色素，有時也散在地出現在硅藻類及其他藻類中。

性質：紅棕色或棕褐色粉末，易溶于乙醇，不溶于水，對光不穩定，應避光。

用途：食用著色劑，抗癌、減肥等保健食品方面。

藥用功效：1、抗癌作用強；2、一種具有很強的抗氧化特性，是理想的飲食補充劑；3、減肥效果明顯，巖藻黃素可以通過兩種方式來消除脂肪堆積。一是能夠激活被稱為UCP1蛋白，這種蛋白可以促進脂肪分解；二是它可以刺激肝臟生成降低膽固醇水平的DHA。

2020年3月6日，“21FOOD線上展”——添加劑及配料專場已隆重開幕。本次展會設有健康原料館、天然原料館、食品添加劑館、食品原配料館、香精香料館和調味品館6大專業場館，利用互聯網云技術服務于食品添加劑、原配料生產企業、國際性貿易型企業等展商，以及食品加工企業、食品添加劑/原配料貿易商、餐飲團體等參展觀眾。

“云技術”讓你身臨其境。這是一場真正意義上的線上展覽會，通過技術賦能，我們把展會搬進了一部手機和一臺電腦上，通過視頻、圖片、直播等展出形式，全方位還原了線下參展的場景，讓參會者在家里，如同身臨在實體現場展會。

“云服務”幫你談生意。我們為買賣雙方開通了在線名片交換、線上交易等多種溝通功能，在這個云平臺上，您可以招商、選品，與全國各地的經銷商、參展觀眾進行一對一的“云溝通”，讓你足不出戶，在家就把生意談好。

“云課堂”幫您學知識。21food線上展同期舉辦的4個主題的論壇活動，參與分享的行業大咖有20余名，在論壇上，參會企業和觀眾可以參與活動，在線了解食品領域專家們在新品技術、政策法規、市場趨勢等方面的權威解讀。

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