2019年9月20日~22日，兩年一度的全國營養科學大會將在南京盛大召開。全國營養科學大會是中國營養學會的重點學術活動，是中國營養界的科學盛會，也是分享國內外營養學領域的*新研究進展，展示我國營養學及公共衛生領域*新研究成果，推動學科全面發展的一個重要平臺。

9月20日，精彩的主論壇將拉開此次盛會的序幕。這場重要論壇中將有哪些知名學者登場，帶來哪些學術界關注的重要報告？今天我們搶先與您分享相關信息。

時間：2019年9月20日全天

地點：南京國際博覽會議中心

主會場報告嘉賓及報告題目簡介（按主會場當天報告順序排列）

李立明

北京大學博雅講席教授，教育部國家督學

報告題目：營養與慢病：大型人群隊列研究的啟示

李立明教授是北京大學公共衛生學院教授和博士生導師，享受國務院特殊津貼。歷任北京大學校長助理，中國預防醫學科學院院長，中國疾病預防控制中心首任主任。國務院學科評議組公共衛生與預防醫學組負責人，衛生部疾控專家委員會副主任委員，慢病防治分委會主任委員，衛生部衛生政策與管理研究專家委員會委員。教育部全國醫學專業學位教育指導委員會委員，預防醫學專業指導分委員會主任委員。教育部臨床醫學專業認證工作委員會副主任委員。中國工程院教育專家委員會委員。中華預防醫學會常務理事，流行病學分會主任委員。擔任《中華流行病學雜志》等雜志主編，《中國預防醫學雜志》等雜志副主編。

自152 0173 3840年以來，在國內外期刊，雜志上發表綜述、論文200余篇。是1997年美國EISENHOWER總統獎獲得者，2006年獲得美國約翰霍普金斯大學杰出校友獎，2010年當選英國皇家醫學院公共衛生院榮譽院士（HonFFPH）。現任亞太公共衛生科學理事會選舉委員會主任委員，WHO行為干預專家委員會委員，西太區慢病顧問。現為英國牛津大學，美國UCLA、Tulane 和USC大學客座或兼職教授，香港中文大學和澳大利亞Griffith大學榮譽教授。

Dr. Chizuru Nishida?

WHO營養政策和科學咨詢項目（NPU）協調員

報告題目：世界衛生組織的膳食與健康指南的制定與發展

Chizuru Nishida博士是日內瓦世界衛生組織營養司營養政策和科學咨詢項目（NPU）的協調員。她擁有醫學人類學碩士學位和營養科學博士學位。1984年，她開始在日內瓦世衛組織總部的婦幼保健項目工作，她參與了世衛組織關于嬰幼兒喂養和喂養實踐的研究項目（JNSP），該項目是聯合國兒童基金會與世界衛生組織營養支持的一部分。

作為NPU的協調員，她領導和協調以下工作：1）發展與飲食目標與政策選擇有關的科學指南為預防肥胖和與飲食有關的非傳染性疾病，傳播這些科學的WHO指南和*新的可通過世界衛生組織營養行動證據電子圖書館（eLENA）提供的有效營養相關干預措施的證據；2）為各區域和國家提供指導和支持，擴大跨部門營養政策和戰略的實施，以解決貫穿生命過程中營養不良的雙重負擔。她還代表世衛組織參加食品標簽法典委員會和特殊膳食營養和食品法典委員會。

寧光院士

中國工程院院士，上海交通大學醫學院教授

報告題目：應對中國糖尿病挑戰的戰略性思考

寧光教授長期從事內分泌代謝病臨床工作，在遺傳性內分泌疾病與內分泌腫瘤診治方面積累了豐富經驗，同時致力于遺傳機制研究，發現多發性內分泌腺瘤病1型、胰島細胞瘤與腎上腺庫欣綜合征發病機制及致病基因，基于研究成果提出三類十種分子分型方法，規范并優化臨床診療方案；通過大型隊列創建生物樣本庫的研究模式，揭示中國糖尿病嚴峻形勢及危險因素，并提出糖尿病及其大血管病變的臨床防治新方案。

寧光教授組織制定多部臨床路徑與指南共識，在Science、JAMA等SCI收錄雜志發表論文247篇。2008年、2010年及2012年分別獲國家科技進步獎二等獎3項。獲評中國醫師獎、吳階平醫藥創新獎、美國臨床內分泌醫師協會International Endocrinology Award。

樊勝根

國際食物政策研究所（IFPRI）所長

報告題目：2019年全球食物保障與營養發展

樊勝根致力于中國和其他發展中國家農業經濟與公共政策領域的研究。近年來公開出版專著20余部，發表論文和研究報告100多篇，研究成果多次被世界銀行、聯合國等國際機構及發展中國家政府采用。自2009年任所長以來，樊博士領導國際食物政策研究所成為農業與發展領域世界**智庫，為國際重大農業糧食政策的制定作出了突出貢獻。

2014年，獲聯合國世界糧食計劃署授予 “零饑餓英雄” 。2017年，獲“復旦管理學杰出貢獻獎”。2018年，成為國際農業經濟學家協會終身榮譽會員。現任聯合國增強營養運動(SUN)領導組成員；EAT-Lancet可持續食物體系下的健康飲食委員會委員；世界經濟論壇全球未來食物安全和農業委員會委員；清華大學中國農村研究院學術委員會委員；Journal of Integrative Agriculture雜志編委；China Agricultural Economic Review雜志顧問委員會委員。曾任中國農業農村部專家咨詢委員會委員，并連續多年在眾多國際機構兼任重要角色，包括曾任世界經濟論壇食品安全全球議程理事會主席、副主席等。

朱蓓薇院士

中國工程院院士，中國營養學會副理事長

報告題目：海洋食品的創新與發展

朱蓓薇，食品工程領域專家。陜西省咸陽市人，原籍江蘇省宜興市。1982年畢業于大連工業大學（原大連輕工業學院）食品工程系。2004年獲日本岡山大學博士學位。現任大連工業大學國家海洋食品工程技術研究中心主任。兼任第七屆國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人，中國科學技術協會第九屆全國委員會常務委員，中國食品科學技術學會副理事長，中國營養學會副理事長等。2013年當選為中國工程院院士。

長期致力于水產品及農產品精深加工的基礎理論和應用研究，主持國家973計劃前期研究專項、“十一五”科技支撐計劃、“十二五”863計劃項目、“十三五”重點研發計劃專項、國際合作重大項目、國家農轉資金計劃項目、國家自然科學基金項目等項目30余項。解決了多項食品加工領域的技術難題，創造了顯著的社會效益和經濟效益。在海洋食品的深加工技術方面取得了一系列創新性成果。作為**完成人，獲2005年國家技術發明二等獎、2010年國家科技進步二等獎、2008年何梁何利基金科學與技術創新獎、2009年大連市科學技術功勛獎。出版《海珍品加工理論與技術的研究》等學術著作10部。發表學術論文200余篇。獲國際、國內授權發明專利70余件。

Prof. Catherine Geissler

國際營養科學聯合會（IUNS）秘書長，倫敦大學國王學院人類營養學終身教授，英國營養學會主席

報告題目：通過食品體系解決兒童健康問題：英國案例研究

Catherine Geissler的主要研究方向有公共營養、能量代謝和肥胖以及鐵元素的代謝機制。Geissler教授早年求學于蘇格蘭愛丁堡的牙醫方向，后得到法國政府資金支持，在美國加州伯克利大學進行牙齒和營養方向研究并獲得了博士學位。她是英國倫敦大學國王學院*早的營養學教授，后來擔任營養系主任，同時擔任國家高等教育學院健康學科中心主任長達十年時間。

她是多個專家委員會的成員，包括英國農業部、世界癌癥研究基金會、英國營養學會、美國營養學會；多個國際組織的專家代表，例如世界銀行，國際農業研究磋商組織、糧農組織、世界衛生組織和聯合國兒童基金會；數十個國家的營養專家顧問，例如斯里蘭卡、印度尼西亞、泰國和中國。她發表了論文和專著超過200篇，其中主編的人類營養學教材是世界通用的教材。

Dr. Sophie Nicklaus

法國國家農業研究所，味覺與喂養行為中心**科學家

報告題目：兒童健康飲食行為的發展：從研究結果到公共健康

Sophie Nicklaus博士是INRA（法國國家農業研究所）的**科學家。她獲得了法國勃艮第大學食品科學博士學位。在過去的15年中，她一直致力于研究兒童飲食行為（食品偏好，食物攝入控制）和用于評價嬰幼兒喜好和食品攝入的食品相關量（感官性質，能力密度）。她對了解早期飲食經歷對后期飲食習慣和對健康的影響特別感興趣。她已經發表出版了超過80篇同行評審的原創文章，20篇同行評審的評論，16本書章和一本面向大眾的書籍。她是多個科學委員會的成員，也是法國衛生部國家營養與健康計劃（PNNS）的專家。自2017年以來，她一直領導著“終生飲食行為與健康關系的決定性因素”團隊。2018年，她獲得了達能國際營養獎。

Yasuo Kagawa

日本女子營養大學副校長，日本女子營養大學教授

報告題目：對于患有肥胖癥的絕經后女性的預防骨質疏松的營養基因指南

香川靖雄教授畢業于東京大學醫學院，后在圣路加醫院完成實習。他于1962年獲得東京大學的博士學位。隨后，他作為富布萊特計劃的學者在紐約的公共健康研究所繼續生物能學的研究。1965年他在東京大學擔任助教，1970年在康奈爾大學擔任生物化學和分子生物學訪問教授，并自1972年起擔任自治醫科大學（JMS）教授，他對F1Fo ATP合成酶的研究引起了國際關注。

1998年退休后，Kagawa博士被任為自治醫科大學榮譽教授，并擔任日本女子營養大學（KNU）醫學化學教授。1999年，擔任日本女子營養大學副校長。Kagawa博士獲得了多個獎項，包括1985年日本醫學會的醫學研究獎，1996年的紫絲帶獎章，以及2006年日本政府頒發的瑞寶中綬章。

J.Alfredo Martínez

國際營養科學聯合會（IUNS）主席，西班牙納瓦拉大學食物與營養所所長

報告題目：組學技術與肥胖管理

Alfredo Martínez教授是國際營養科學聯合會（IUNS）主席，西班牙納瓦拉大學食物與營養所所長。他的主要研究方向是肥胖和精準營養，聯合主持和參與過許多具有里程碑意義的干預試驗，并在NEJM, Lancet，Nature Reviews, BMJ等**期刊上發表論文，獲得超過26000的引用次數，擁有超過50個國家和國際知識產權，發表的論文和專著數量超過800篇。

Pasquale Strazzullo

意大利那不勒斯費德里克二世醫學院教授，那不勒斯費德里克二世醫院急診與高血壓科主任，意大利人類營養學會的主席

報告題目：腎結石患者的膳食治療

Pasquale Strazzullo教授的主要研究方向是營養與心血管疾病預防，心血管疾病的代謝和基因機制，礦物質代謝紊亂的病理生理學和臨床治療。他是意大利高血壓學會專業委員會成員以及意大利營養專家小組成員，負責制定過多個國家健康指南，例如意大利腦卒中的預防與治療指南、國家防治慢性腎病指南、意大利DRIs修訂等。

目前，他主要負責的項目有：意大利政府減鹽項目，維生素D與心腎疾病，腎結石的營養預防與治療等。他發表的論文和專著超過300篇，獲得了超過27000引用次數。

Prof. Stephen O’Keefe

匹茲堡大學教授，南非非洲微生物研究所主任/教授

報告題目：膳食纖維豐富的食物預防腫瘤的機制

1972年，Stephen O’Keefe在蓋伊醫院獲得醫學資格，1974年獲得人類營養碩士學位，1981年獲得倫敦大學醫學博士學位。他在牛津大學醫院內科接受培訓,于1980年在哈佛醫學院完成內科實習。

自2003年以來，他一直擔任匹茲堡大學醫學教授，并在南非斯泰倫博斯大學擔任特別教授，并任非洲微生物組研究所所長。他目前研究由NIH贊助的探索在美洲、阿拉斯加和非洲飲食、結腸微生物群和代謝組等變量與結腸癌風險的關系，該項目由NIH贊助。

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