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多家巨頭布局植物飲品,健康趨勢不可擋!

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

食品商務網訊 近日,植物基飲料品牌 Califia Farms獲得投資銀行Ambrosia Investments領投的 5000萬美元融資,其他投資者不乏那些提倡健康生活方式的名人:Jared Leto、Leonardo DiCaprio、Karlie Kloss等。

Califia Farms將利用這筆資金優化其位于加州的制造設備以提升產能。Califia Farms 旗下產品主要是植物蛋白飲品(植物奶、植物奶精和植物酸奶)、冷萃咖啡和果汁三類。

隨著經濟水平的提升,消費者健康意識也在逐漸增強,意識到高糖、高熱量的飲料成為肥胖、糖尿病、心臟病等慢性疾病的元兇之一。社會各方面對飲料的態度正發生改變,政府及非官方組織開始制定政策,通過政策引導飲料行業朝向更健康的軌道發展。

在大健康時代,綠色、營養、健康將成為飲料行業發展的重要趨勢。可口可樂、達能、星巴克這些巨頭們早就在布局植物奶飲料市場。

可口可樂發布消息稱,已與聯合利華達成協議,將從后者手中買過 AdeS,這是一個主打大豆類飲料與果汁的品牌。此舉是繼今年3月可口可樂收購了中綠粗糧王****股權后,又一次加碼健康植物基飲料領域。

達能宣布將以每股56.25美元收購WhiteWave Foods,將獲得其乳制品品牌HorizonOrganic以及豆奶品牌Silk。

星巴克正式推出植物基椰奶飲料,新品椰奶摩卡瑪奇朵*先在美國和加拿大銷售。

更有甚者,歷經了92年發展的紐約市*大乳品公司之一Elmhurst Milked宣布成功轉型成為素食奶公司,專注研制花生奶。

根據調研機構Renub Research4018年發布的報告《全球乳制品市場分析和調查》稱,預計到2024年,動物性乳制替代品的市場份額將超340億美元。

植物奶飲品不僅只體現在國外市場,國內牛奶市場逐漸飽和,國內乳企勢必要開拓新產業。植物奶會不會取代牛奶尚且不論,健康飲品是市場發展的必然趨勢。

“烘焙更濃香,豆乳代表作”,伊利旗下的植選濃香豆乳已經“來勢洶洶”,精選黑土種植、非轉基因大豆,每100ml富含3.6g大豆。

另外,蒙牛與WhiteWave Foods在華的**個合資品牌——Silk植樸磨坊,全新配方植物營養系列產品正式登陸中國。

正如谷歌CEO埃里克·施密特所預言的那樣:“植物性革命已經到來了。”

植選濃香豆乳已經“來勢洶洶”,精選黑土種植、非轉基因大豆,每100ml富含3.6g大豆。

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