桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒,沏成桂花茶,長久飲用,使口齒長留余香,使人回味無窮。 桂花酥餅,咬上一口香脆可口,桂花香茶,喝上一口,沁人心脾。據AORODO食品安全實驗室研究人員桂花酥餅雖好吃，但也很容易引起細菌污染，出現發霉變質等問題。

專業開發食品保質技術的上海康久消毒技術有限公司周總工程師認為，采用動態空氣消毒機和雙核臭氧發生器，可避免微生物污染桂花酥餅，預防桂花酥餅發霉變質。

桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健脾、化痰、生津、散痰、平肝的作用。能治痰多咳嗽、牙疼口臭、食欲不振、經閉腹痛。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示一定要購買大廠家生產的桂花酥餅，一些小廠商衛生環境差，生產出來的桂花酥餅會引起食品安全事故。上海康久消毒技術有限公司周總工程師認為，只要這些中小型廠商使用動態空氣消毒機，就不會發生類似的問題。

那么具體如何做呢，只要在以下制作過程中使用動態空氣消毒機，就可以避免桂花酥餅發霉，并延長桂花酥餅的保質期！

1、選擇外觀正常、無異味、無異色、無蟲眼新鮮桂花，作為桂花酥餅的主打原材料。

2、將車間、桂花、包裝袋，雞蛋使用臭氧消毒水進行消毒。

3、桂花酥餅烤熟后，移步到冷卻車間時，一定要開啟動態空氣消毒機。所謂動態空氣消毒機，主要用于在有人工作的情況下，對車間和倉庫進行同步消菌殺毒，能夠有效預防桂花酥餅發霉變質！

4、在制作結束工人下班后，使用臭氧發生器對車間進行一個系統性消菌殺毒。

桂花酥餅是一道健康美味的點心，現在很多年輕人崇尚食品新鮮自然，只要各個企業在制作過程中使用動態空氣消毒機，從源頭預防就不會出現發霉變質的問題。