作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
當前各種亞健康疾病的發(fā)生讓大眾在飲食上更注重清淡健康的飲食。“鹽”多必失,在日常飲食中少油、少鹽、少糖已經(jīng)成為一種健康風尚,雖然口感受到影響,但是飲食更健康了。低鹽能成為現(xiàn)代健康新風口嗎?低鹽飲食有利于緩解哪些疾病?
近年來,減油、減糖的概念已逐漸深入人心,但同為“三減”之一的減鹽,發(fā)展則落后了很多。眾所周知,“無糖”早已成為一種備受追捧的生活方式,有報告顯示,無糖飲料市場規(guī)模從2014年16.6億元增長至2020年117.8億元,年增長率38.69%。低鹽可以降低血液濃度,提高身體內循環(huán)系統(tǒng)的流暢度,益于身體健康。
專家表示,如果屬于“三高”人群,需要注意的是食物不能代替藥物,想要血壓穩(wěn)定、血糖平穩(wěn),健康的飲食、合理的藥物缺一不可。高血壓是一種全球性的常見病,世界各個國家的高血壓患病率高達10%—20%。高血壓的治療包括非藥物治療和藥物治療。非藥物治療是基石,它包括限鹽、戒酒、減肥、運動、調節(jié)心情等。
研究表明,高鹽飲食與高血壓的患病風險密切相關、飲酒與高血壓和血脂異常的患病風險相關、營養(yǎng)失衡和不良生活方式都與高血壓等慢性病密切相關,通過健康膳食,如低鹽、低脂、高纖維、新鮮的蔬菜和水果等,可預防和控制高血壓。限鹽,每人每天鹽的攝入量小于6克,并減少醬油用量,推薦使用低鈉高鉀鹽(代用鹽),少食咸菜及腌制食品,少喝菜湯,如果平時食鹽量大的高血壓病人在3—6個月內減少日攝入量的1/3,6—12個月減少到原攝入量的一半,逐漸達到目標要求。
低鹽飲食是高血壓患者的一個基本食療原則,在日常生活中,少吃咸味的零食,例如話梅、五香瓜子等;菜肴要盡量少放鹽,多食清淡菜肴;在就餐時,各種調料要另置一碟,不要直接加入菜中,根據(jù)口味酌情增加;吃面條、餛飩等面湯食品時,不要帶湯喝下,因為面湯中含鹽量較高;菜肴宜放涼到一定程度后再吃。因為當菜肴熱的時候,鹽味可被熱的刺激所掩蓋,不知不覺鹽分就攝入過多了。*好把每日鹽攝取量控制在6克以內,包括醬油、咸菜、味精等在內的所有鈉鹽。
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