“送人嗎？可以看看這款禮盒，里面有6枚粽子、2顆咸鴨蛋，只要69元。還有一款也賣得不錯，里面有綠豆糕。”日前，在安徽省合肥市望江西路上的合家福超市，龍舟造型的粽子銷售柜臺前，工作人員正在向顧客介紹產品。

　　袋裝、禮盒裝、網兜裝……每到端午前夕，以粽子為代表的節令食品成了超市貨架上的主角。有偏甜的蜜棗粽、豆沙粽，還有偏咸味的肉粽、蛋黃粽等，滿足消費者的不同需求。街頭的蛋糕店近期也主攻端午市場。“大約1個月前上架了端午產品，今年的價格與去年相差不大。”合肥烘焙企業采蝶軒集團有關負責人介紹，價格親民的禮盒受歡迎，152 0173 3840元以下的禮盒銷量較去年同期有所增長，包含9枚粽子、4個綠豆糕和2顆咸鴨蛋的復合型禮盒銷量*高，其中，企業團購占3成左右。

　　今年，粽子也沒有逃離直播帶貨的“真香定律”。淘寶數據統計，在截至6月15日的一個月里，淘寶平臺已經賣出了價值2億多元的粽子。其中，月銷售額排名前5的品牌分別是五芳齋、真真老老、稻香村、知味觀和諸老大，個個都是***。從5月份的爆款商品榜可以看到，排名靠前的都是以食品類商品為主，其中新上榜的商品就包括粽子，90后線上購買粽子的用戶數逐漸增長。

　　在近日舉辦的廣州首屆直播節上，廣州酒家、陶陶居、大同酒家等餐飲品牌店都重點推廣粽子產品，紛紛利用網絡促銷、直播帶貨的形式推動銷量增長。廣州酒家集團公共關系經理吳凱麗介紹，“今年我們提前近一個月，4月份就開始進入粽子銷售推廣期。根據市場變化跟進調整，以‘區長探店、大廚現場DIY、頭部主播品鑒、企業領導帶貨’等多形式創新直播內容。”吳凱麗說，通過“限時五折、買立減、買一送一、秒殺、買贈大禮包、電話連線、優惠懸念和抽獎福利環節”等營銷方式花式帶貨，激活粉絲消費力，實現營銷提速增量。

　　吃過了小龍蝦粽、榴蓮粽，今年，商家在口味上持續推陳出新。為了爭搶年輕消費市場，三只松鼠推出竹肴粽，將中國八大菜系經典菜品與粽子相結合，推出酸菜魚、梅菜扣肉、魚香肉絲和豆豉五花肉4種口味的粽子。截至6月22日，天貓旗艦店月銷量超1.5萬件。

　　網友測評指出，一個重約100克的肉粽熱量相當于2.6碗米飯，粽子也被稱為端午期間的頭號減肥殺手。于是，部分品牌推出了主打低脂肪、低熱量、高蛋白等健康概念的“人造肉”粽，即植物蛋白粽。日前，百草味上線人造肉“龍騰粽”，有五香肉與板栗、五香肉與筍尖兩種；浙江湖州***企業諸老大與人造肉品牌“星期零”合作推出海鴨蛋“肉”、咖喱牛“肉”、黑椒“肉”丸共3種口味的人造肉粽，產品以非轉基因大豆、椰子油和甜菜根等食材為主原料，瞄準年輕消費群體。

　　除了將熱門元素“人造肉”包進粽子，品牌們也在思考如何打造“粽子+”IP、用創意討好年輕人。盒馬鮮生與奈雪的茶再次合作，將麻薯、可可千層等甜品元素運用到時令食品中，推出可可、白巧“寶藏粽”。

　　形式添創意，繼自熱火鍋、自熱米飯之后，自熱粽子涌現端午市場。在電商平臺上，一款自熱粽子售價29.9元，內有4個粽子。與自熱火鍋的自熱原理相同，發熱包遇水后散發熱量，從而加熱鍋中的粽子。在評論區，有網友表示“好吃又方便”。