作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
6月23日,山東省煙臺(tái)市食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng),旨在突出今年“尚儉崇信·守護(hù)陽光下的盤中餐”主題,倡導(dǎo)社會(huì)各界積*參與食品安全治理。
啟動(dòng)儀式上,煙臺(tái)市正式宣布實(shí)施《煙臺(tái)市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》,明確提出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為保證食品安全的**責(zé)任人,應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查制度,對(duì)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)當(dāng)履行的法律義務(wù)定期進(jìn)行自查,并按要求向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交自查報(bào)告。
煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)雷鴻元解讀了《煙臺(tái)市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》。他表示,根據(jù)規(guī)定,市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)全市重點(diǎn)監(jiān)管單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行監(jiān)督檢查。縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)制定轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和“三小”落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查計(jì)劃并組織實(shí)施,負(fù)責(zé)對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行監(jiān)督檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題及時(shí)依法處理,消除食品安全隱患。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)建立健全本單位食品安全責(zé)任制,將本規(guī)定要求的各項(xiàng)食品安全責(zé)任落實(shí)到人;設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)和配備食品安全管理人員;組織實(shí)施內(nèi)部食品安全自查,定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià);組織開展食品安全知識(shí)培訓(xùn);組織制定并實(shí)施食品安全事故處置方案;協(xié)調(diào)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)管工作;提供食品安全主體責(zé)任落實(shí)所需的資源和條件保障。食品生產(chǎn)單位和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)配備專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員,并明確其食品安全責(zé)任。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位還應(yīng)根據(jù)有關(guān)要求設(shè)立相應(yīng)的研發(fā)機(jī)構(gòu)和研發(fā)技術(shù)人員。從事接觸直接入口食品工作的人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明方可上崗。患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門發(fā)布的《有礙食品安全的疾病目錄》中規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位每年應(yīng)安排食品安全管理人員、主要從業(yè)人員進(jìn)行不少于40小時(shí)的食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)和行業(yè)道德倫理等內(nèi)容的集中培訓(xùn)并考核。對(duì)從業(yè)人員開展食品安全崗前培訓(xùn),考核不合格不得上崗。建立培訓(xùn)檔案,評(píng)估培訓(xùn)效果,做好培訓(xùn)記錄,培訓(xùn)記錄至少保存兩年。
監(jiān)督檢查方面,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)和網(wǎng)格化監(jiān)管模式對(duì)轄區(qū)內(nèi)持證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展日常監(jiān)督檢查。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門監(jiān)督檢查時(shí)應(yīng)查閱食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自查記錄,發(fā)現(xiàn)自查報(bào)告內(nèi)容不完整、不符合要求的,應(yīng)當(dāng)要求其限期作出說明并提供補(bǔ)充材料,并將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告與落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查情況納入該單位食品安全誠(chéng)信檔案,作為量化等級(jí)分級(jí)的重要依據(jù)。資料(紙質(zhì)及電子文檔)保存期不少于兩年,并可通過適當(dāng)途徑向社會(huì)公布。對(duì)未履行食品安全主體責(zé)任或未按要求提交自查報(bào)告的企業(yè)應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次,涉嫌違法的應(yīng)及時(shí)移交稽查部門立案查處。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)3次因違反食品安全法受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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