上半年，整個飲品市場受消費場景的影響，整體表現(xiàn)相對其他品類較為弱勢。不過隨著國內(nèi)疫情被逐漸控制，各行各業(yè)也開始呈現(xiàn)出回暖跡象，飲料行業(yè)的很多企業(yè)都快速地做出反應(yīng)，有條不紊地應(yīng)對著疫情帶來的挑戰(zhàn)。

那么，在剛剛過去的飲料旺季中，國內(nèi)飲料市場表現(xiàn)如何？頭部企業(yè)都在忙些什么？通過研究已公布的飲料企業(yè)三季報，我們或許能夠找到些許答案。

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飲料行業(yè)加速復(fù)蘇，9月零售總額同比增長22%

從產(chǎn)業(yè)端來看，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年1~8月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)營業(yè)收入2973.9億元，同比下降9.5%；利潤總額311.9億元，同比下降4.3%。而在產(chǎn)能層面，2020年1~8月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達到11238.0萬噸，同比下降8.1%。其中，8月當月飲料產(chǎn)量152 0173 3840.0萬噸，同比增長1.6%。

從消費端來看，從7月份開始，飲料類的社會消費品零售總額增速提升。7月份，飲料類同比增長10.7%；8月份，飲料類同比增長12.9%；9月份，飲料類同比增長22%。

養(yǎng)元飲品依舊*賺錢，維維股份成前三季度*大黑馬

在了解整體大數(shù)據(jù)后，相信大家心里都有底了，飲料行業(yè)趨勢向好，環(huán)比增速基本翻倍。那么，前三季度國內(nèi)上市飲料企業(yè)市場表現(xiàn)如何呢？為此，食品板整理了2020年飲料上市企業(yè)三季度報表（因康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉并未公布，暫不納入數(shù)據(jù)展示），數(shù)據(jù)如下：

從營收角度來看，前三季度營收同比去年，百潤股份、東鵬特飲、西麥食品、維維股份實現(xiàn)了正增長，其他五家企業(yè)有所下滑。其中，百潤股份增速*快，相比去年前三季度實現(xiàn)34.33%的增長。

其次，東鵬特飲可謂是“逆勢增長”。由于疫情影響，主要功能飲料品牌的收入均出現(xiàn)了下滑的情況。數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，紅牛維他命功能飲料銷售額為133.93億元，同比下降約3.6%。而包括樂虎在內(nèi)的達利食品即飲飲料業(yè)務(wù)收入為33.1億元，同比下滑22.7%。但東鵬特飲在前三季度卻同比實現(xiàn)了11.08%-35.76%的增長。

而從凈利潤來看，今年食品飲料企業(yè)的日子尤其難過，但一貫羨煞同行的養(yǎng)元飲品第三季度凈利潤雖然同比去年下滑了32.48%，但其依舊是*賺錢的飲料企業(yè)。此外，維維股份憑借240.67%的凈利潤增長，在一眾食品類上市公司中，走出了“六親不認”的步伐。不過，凈利潤增加的主要原因除了其贏得抗疫大考，銷售保持穩(wěn)中有升外，其子公司維維六朝松面粉產(chǎn)業(yè)有限公司老廠區(qū)拆遷產(chǎn)生資產(chǎn)處置收益的1億元也包含在內(nèi)。

6家企業(yè)第三季度環(huán)比正增長，同比去年RIO母公司增速*快

在一年四季中，當屬第三季度是飲料企業(yè)的銷售旺季。在今年的第三季度，大部分上市飲料企業(yè)的環(huán)比數(shù)據(jù)也實現(xiàn)大幅正增長，甚至是跨越式增長。

從上表可見，參照第三季度環(huán)比上季度營收，除兩家未披露數(shù)據(jù)外，僅有維維股份營收增速呈負數(shù)，其他六家企業(yè)第三季度都是環(huán)比正增長。其中當屬養(yǎng)元飲品和承德露露環(huán)比數(shù)據(jù)*高，增速逼近150%。其次，香飄飄、百潤股份也取得了不錯的成績。

對此，百潤股份表示三季度收入加速的原因有三：**，預(yù)調(diào)酒消費習(xí)慣的培育正在呈現(xiàn)效果，自在飲酒的需求正在不斷升溫；第二，其8月份中旬推出微醺“小美好”系列電商專屬新品，滿足消費者不斷求新的需求；第三，從2015年開始百潤股份線下渠道收縮至1-2線城市為主，注重覆蓋有效終端網(wǎng)點，并開始進行渠道下沉的布局。

再同比去年第三季度數(shù)據(jù)來看，所有企業(yè)與去年同期營收差距都在縮小，*低增速為-25.59%。而百潤股份、西麥食品、維維股份增速明顯，實現(xiàn)了正增長。這對于整個行業(yè)來說，無疑是提振了信心，飲料企業(yè)正加速恢復(fù)，并有企業(yè)實現(xiàn)了超速成長。

飲料行業(yè)釋放三大信號：植物蛋白、家庭場景、減糖輕食

在飲料行業(yè)加速恢復(fù)的同時，今年飲料行業(yè)也經(jīng)歷了一場創(chuàng)新和變革。結(jié)合今年前三季度飲料企業(yè)的重點動作，及第四季度規(guī)劃，食品板整理總結(jié)出今年影響飲料行業(yè)的三大趨勢。

趨勢一：植物蛋白飲料漸入正軌。隨著疫情逐漸消退，人民生活水平逐步恢復(fù)，在此過程中人民健康意識得到*大提升，更健康、合乎道德、天然、加工程度低的食物將迎來良好的發(fā)展機遇。植物蛋白飲料消費的增加是這種轉(zhuǎn)變的直接結(jié)果。三季報顯示，2020年前三季度，維維股份動植物蛋白飲料營業(yè)收入3.07億元，一至三季度分別為0.69億元、0.99億元、1.39億元，呈持續(xù)上升態(tài)勢。

此外，作為植物蛋白飲品的領(lǐng)軍品牌，養(yǎng)元飲品也積*擁抱市場變化，并就自身進行大刀闊斧的改革，不斷革新升級產(chǎn)品矩陣。今年，其在“六個核桃”大單品基礎(chǔ)上，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，全面優(yōu)化升級“老產(chǎn)品”，并持續(xù)推出核桃咖啡、卡慕寧、每日養(yǎng)元植物奶、2430核桃乳等新品，打造“全能式超級產(chǎn)品矩陣”。而在達能發(fā)布的三季報中亦可發(fā)現(xiàn)，其植物基產(chǎn)品不僅連續(xù)三個季度實現(xiàn)兩位數(shù)增長，第三季度更達到了近20%的增長。

趨勢二：聚焦家庭消費場景。今年前三季度，家庭消費場景為飲料行業(yè)復(fù)蘇做出不小貢獻。康師傅半年報顯示，疫情期間，家庭消費場景拉動了4.5L的天然礦泉水產(chǎn)品，銷售額實現(xiàn)了高速增長。農(nóng)夫山泉適用于家庭消費的中大規(guī)格包裝水，今年上半年也同比增長26.2%。

統(tǒng)一企業(yè)則通過精耕美團、餓了么、興盛優(yōu)選，采用整箱、多包入、大包裝產(chǎn)品，滿足家庭消費需求。其中，統(tǒng)一奶茶聚焦家庭飲用場景，重點打造多包入產(chǎn)品，同時輔以禮盒裝進入家庭消費，培養(yǎng)奶茶家庭消費的習(xí)慣。對于第四季度的家庭消費場景，不少飲料企業(yè)也躊躇滿志，特別是加大對于到家平臺等新零售渠道的開發(fā)和布局。

趨勢三：減糖、輕食概念走紅。從產(chǎn)品創(chuàng)新層面來看，今年前三季度各大飲料企業(yè)的減糖類和輕食類產(chǎn)品銷售飄紅。比如，上半年康師傅旗下百事碳酸瓶裝業(yè)務(wù)今年推出減糖產(chǎn)品，有效助推碳酸飲料的整體銷售額增長。此外，二季度以來，隨著國內(nèi)疫情逐步緩解，消費者對輕食代餐類的燕麥產(chǎn)品需求迅速恢復(fù)，西麥食品季度營收持續(xù)上漲，第三季度同比去年還實現(xiàn)13.22%的增長。

與此同時，香飄飄今年也不斷加碼減糖、輕食領(lǐng)域。今年7月，主打“真0糖沒負擔(dān)”的0糖輕奶茶正式面市；10月10日，Meco宣布推出0脂乳酸菌風(fēng)味果茶新品；日前，旗下蘭芳園品牌也推出了0糖0代糖奶茶。