盡管因Covid-19疫情爆發有所延遲，但是歐洲味覺藝術 -- 意大利果蔬杰作(The European Art of Taste?–?Italian Fruit & Veg Masterpieces)項目還是準備為迎接即將到來的新鮮獼猴桃、橙類和加工后果蔬產品季，開展新的推廣活動。

　　歐洲味覺藝術項目在2019-2021年期間，由歐盟(EU)和CSO Italy（意大利果蔬服務中心）提供資金上面的支持，匯集果蔬領域中*為重要的一系列意大利企業，例如Conserve Italia、Origine集團、Jingold、Joinfruit、King Fruit、Mazzoni、RK Growers和Oranfrizer，它們都直接參與在中國大陸、日本、臺灣和香港開展的項目推廣活動。這些企業都是意大利果蔬領域中的佼佼者。在2020年前6個月，與2019年同期相比，歐洲出口金額錄得6.9%的增長（近9200萬歐元），盡管出口量下降了4.9%（數據來源：意大利國家統計局(ISTAT)數字中的意大利水果種植者協會(Fruitimprese)數據）。

　　出口趨勢與由疫情引起的戲劇化情況關系緊密，而疫情*初是在中國大陸和意大利出現。國際交流的積*結果和對“意大利制造”產品的需求的增長，借助意大利和歐洲生產過程的高標準成為可能。

　　意大利的果蔬生產，遵循由意大利衛生部發布的*新信息，能夠保證安全性和天然性，農藥殘留水平非常低。

　　在由意大利國家衛生系統對7152 0173 3840個果蔬代表性樣本進行的測試中，只有1.1%的樣本顯示出有效合成要素的殘留。這些數字比由歐洲食品安全局(EFSA)公布的年度相關檢測結果所確認的平均水平低三倍，EFSA對來自于歐洲各國的超過97,000個樣本進行了分析。

　　這些結果突出了“意大利制造”生產體系的勇氣和重要性，這個生產體系將植物檢疫上面的安全性與獨具特色的口味結合到了一起。意大利果蔬為全世界所品嘗，而這要歸功于農場近乎****地進行一體化生產，并全面遵守*嚴格的衛生和健康標準，在Covid-19之后，這些標準在全球范圍內真的很重要。由于這個原因，由歐洲味覺藝術項目所推廣的所有產品，都獲得了危害分析與關鍵控制點(HACCP)認證和全球良好農業規范(Global G.A.P.)認證，這兩個認證能夠改進和允許控制每個生產過程，為之賦予衛生、安全性和環境保護。