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固體飲料走向健康營養(yǎng)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及居民收入水平的提高,我國成為全球收入增長*快的國家之一,巨大的消費(fèi)市場使飲料行業(yè)在我國成為一個(gè)充滿希望的產(chǎn)業(yè)。

  回顧我國固體飲料的發(fā)展,固體飲料的品類不是很多,*初固體飲料產(chǎn)品有麥乳精、菓珍等沖調(diào)型。隨后奶咖、奶茶等在市場里占據(jù)很大的份額,前者代表品牌如雀巢,后者如香飄飄。目前,固體飲料開始瞄準(zhǔn)代餐領(lǐng)域,備受關(guān)注。

  可以看出,為了適應(yīng)我國不斷發(fā)展的市場需求,產(chǎn)品也在進(jìn)行不斷的蛻變。從剛開始的大包裝、口味單一、基礎(chǔ)營養(yǎng)再到風(fēng)味多樣化,包裝也進(jìn)行了改進(jìn),有條包、杯裝,順應(yīng)了方便、便攜的需求,再到代餐產(chǎn)品直接瓶裝、無須清洗......與此同時(shí),消費(fèi)者對于飲料的選擇也逐漸從“量變”轉(zhuǎn)向“質(zhì)變”,飲料不僅要好喝,更要健康、個(gè)性、時(shí)尚。在飲料市場中,功能飲料無疑擁有著巨大的潛力。

  現(xiàn)在的消費(fèi)者更愿意為品質(zhì)買單,一項(xiàng)調(diào)研結(jié)果表明:約72%—78%的人愿意為更好的產(chǎn)品質(zhì)量買單,為了更健康的產(chǎn)品,他們也愿意付出更高的價(jià)格。74%的消費(fèi)者把營養(yǎng)價(jià)值放在了**位。營養(yǎng)和健康是消費(fèi)者所關(guān)注的問題,固體飲料的發(fā)展也必將和健康營養(yǎng)成分相結(jié)合,以適應(yīng)消費(fèi)者的需求。


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