由于資本快速涌入飲品市場，導致眾多飲品品牌崛起。但也使得整個行業出現如管理和競爭等許多問題。目前，新興飲品市場管理混亂，主要表現在3個方面。一是資本的涌入造成山寨盛行，喜茶曾經就因為山寨被迫改名。盜版店的數量已經超過了正版店，例如：網紅茶飲鹿角巷正版店有152 0173 3840家，而山寨店卻超過了7000家。二是管理不到位，造成飲品出現問題。三是擴張、加盟問題。資本帶來的另一大問題是競爭激烈。競爭在任何行業都存在，但在資本火熱的市場尤其激烈，過度的競爭甚至會損害行業的發展。

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　　如今，飲品市場面臨眾多問題，而這些問題難以在短期內得到解決。但是，飲品企業也在通過各種方式來增強自己的競爭力。目前主要表現在兩大趨勢上：一是通過探索飲品新邊界，打破原來的場景限制；二是通過發展創意產品，打造爆款，吸引消費者的注意力。

　　全場景覆蓋實現品牌閉環 不少飲品企業在面臨激烈的競爭時，選擇發展新業務，同時擴大業務范圍。繼星巴克開酒吧以后，奈雪的茶也開了酒吧，據悉，奈雪的茶已在北京和深圳共開設3家酒吧，命名為“奈雪酒屋”。“奈雪酒屋”主要是通過酒吧補充年輕人的夜生活社交場景。而瑞幸咖啡旗下小鹿茶更是側重二三四線城市，與瑞幸咖啡的一二線城市布局互相補充。

　　飲品企業在探索新業務的同時也在積*打造品牌閉環。奈雪的茶在針對白領女性用戶白天的茶飲市場時，也在探索都市女性的夜晚生活。而瑞幸咖啡更是試圖進軍整個飲品市場，在嘗試新業務的同時也在試圖擴大產品的影響力，實現目標人群的全方面閉環建設，以免用戶流失。

　　追求創意保持產品更新 飲品企業發展的另一大趨勢就是研發新品。對于新興飲品來說，創意十分重要。在網紅的光環下，銷量才能得到*大限度的保護。創意產品，特別是爆款已經成為了各大飲品企業追逐的目標。

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