在零食領域向來不乏創新的挑戰者，也因此造就了行業競爭激烈。伴隨著互聯網電商的崛起，零食界的后起之秀三只松鼠、百草味、沃隆每日堅果等借道電商，迅速在零食界刮起一道旋風，引來多家零食巨頭布局堅果產品。在此之前的零食領域，堅果類產品從來不是主流，糖果、糕點、薯片才是。

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　　在消費升級的大背景下，國人對堅果的消費從傳統的花生瓜子種類單一，升級到營養價值更高、種類更加豐富的夏威夷果、碧根果等組合種類。據《2016—2022年中國堅果行業市場深度調研及投資前景分析報告》顯示，僅2016年中國夏威夷果進口量達到2.01萬噸，同比增長152 0173 3840.20%；進口額增加至7845.5萬美元，同比增長152.53%。

　　零食巨頭們正是抓住了這波消費升級的紅利。2015年，沃隆*先推出了每日堅果。這種將堅果和干果組成小包裝的產品一經推出便受到*大歡迎，帶動了堅果小包裝的潮流。每日堅果的推出給沃隆帶來了*高的收益，據沃隆方面表示，2017年沃隆銷售額突破了10億元。

　　隨后，幾大零食品牌如洽洽、三只松鼠、中糧，紛紛推出各自品牌的每日堅果系列。粗略統計了一下，目前市面上的不同品牌推出的每日堅果達300多種。伴隨著新生代消費群體的崛起，堅果行業面臨著新的趨勢。消費者偏好的轉變倒逼著產品創新，每日堅果的火爆是有消費升級紅利的，現代人不僅僅是注重零食的口感，更注重零食的營養、健康，每日堅果是將不同種類的零食配比之后來滿足消費者的需求。三只松鼠公關總監殷翔表示，小包裝食品更容易控制攝入量，大包裝零食尤其堅果類食品，如果儲存方式不當，很容易受潮，而小包裝零食就可以解決這些煩惱。

　　堅果零食在中國傳統的消費場景往往出現在家庭聚會上，但是如今都出現了變化。洽洽食品副總裁王斌曾表示，現在很多年輕人喜歡在酸奶中加入堅果，像國外消費者的早餐以沙拉和堅果來搭配。相關數據顯示，我國休閑食品行業將呈現出長期穩定增長的態勢，消費率穩中有升，年復合增長率高達12%，預計到2020年將達到12984億元。雖然整個休閑零食市場還有很大的增量空間，但包括堅果零食在內的休閑食品進入門檻較低，主體數量眾多，產品同質化嚴重，屬于充分競爭市場，這導致行業的整體毛利率水平并不高。

　　此外，休閑食品的主要原材料為農副產品，農副產品易受自然條件、市場供求等因素影響，價格存在一定的波動性，影響到休閑食品企業的生產成本和盈利情況。在新一輪的競爭壓力下，零食企業無論是在銷售渠道、成本管理還是品牌策略上，幾乎選擇了同樣的路徑。