堅果行業競爭加劇，市場趨于飽和，尤其是在2016年下半年堅果迎來爆發期之后，吃到電商紅利的巨頭們也面臨著線上流量的瓶頸期，隨著眾多品牌推出了自家每日堅果系列，增長逐步趨緩，預示著堅果競爭進入下半場。

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　　沃隆創始人楊國慶表示，2015—2016年，沃隆每日堅果的市場增長率是500%左右；2016—2017年的市場增長率已經降到****；2017—2018年的市場增長率更是降到50%。這說明市場正趨于飽和。高增長過后，留給各大品牌*大的難題是如何面對競爭升級，堅果行業需要在品牌樹立、產品研發、規模化采購、銷售渠道等方面發力，通過降低采購成本、提升管理效率等手段，鞏固自身在競爭中的核心競爭力。

　　在產品方面，堅果零食的形式及包裝都發生了變化，例如從有殼變無殼、單品變復合、粗加工變深加工。從過去的單一口味逐漸轉變為奶油/椒鹽為主，再到多口味的堅果+果干混合；從散裝稱重變為200克左右的袋裝，再創新開發出每日堅果這一品類。還有專門針對不同人群開發的每日堅果，例如針對孕婦群體，三只松鼠針對孕期女性的補血需求，開發了孕婦裝每日堅果。

　　堅果產品創新雖然花樣繁多，但今年以來，食品領域的產品創新卻呈現出“短頻快”特征，據AC尼爾森數據顯示，70%的新品為短周期，市場存活時間少于18個月。

　　我國堅果市場創新產品多但成熟的休閑零食存活率低，一方面說明在休閑食品領域競爭激烈，另外一方面，消費群體的需求變化多樣，對產品創新也提出更高要求，強化消費者的心智，方可延續產品生命周期。

　　品牌建設在強化消費者心智上不可或缺，以瓜子炒貨為主業的洽洽加入堅果品類市場，“all in堅果”之后，公司將企業年報廣告語從往年的“快樂的味道”改頭換面成“專注堅果質造20年”。早早切入每日堅果市場的沃隆，2018年開始加大了廣告投入。

　　在拓展渠道上，良品鋪子的做法是以打造新的購物場景為切入點，建立線下智慧型門店和無人零食貨柜，開體驗店和快閃店。除此之外，良品鋪子還在產品包裝上推出原創場景零食，設置不同零食場景，包括追劇、考試、佐酒、辦公室抗餓等。

　　雖然各家都拿出了穩增長的殺手锏，但不可否認的是，在堅果零食領域，激烈的競爭依然存在，各公司仍然背負著不小的業績壓力。

　　對于洽洽而言，在“all in堅果”之后，洽洽小黃袋成為業績新的增長點，洽洽2018年財報顯示，在優勢業務葵花籽類產品的毛利達到了35%，但堅果類的業務毛利率才只有19.17% ，寧愿舍棄更高毛利的葵花籽業務也要切入堅果市場，這是洽洽轉型期背負的高額代價，好在堅果業務的增長率達到103.15%，遠高于市場預期。

　　作為一家以紅棗零售起家的上市公司，好想你在連續多年的業績下滑之后，收購堅果品牌百草味后，主業漸漸被堅果類產品取代。2018年好想你財報顯示，百草味所在郝姆斯(好想你旗下子公司)的營收占到好想你的比例高達78.56%。換言之，堅果業務成為好想你業績增長的新引擎。

　　圍繞小小堅果展開的競爭仍在不斷升級當中，畢竟堅果零食在中國依然有著巨大的想象空間，尼爾森調查顯示，2014—2019年，美國傳統休閑食品的年均復合增速約為3%—4%，而健康休閑食品的年均復合增速在10%以上。

　　業內人士指出，以堅果為代表的零食產業不斷發生演變，消費者已不再滿足于單一品種，他們追求更加便利、營養均衡搭配的堅果零食。比如三只松鼠打造的“線下投食店+零售通+松鼠小店”多渠道銷售方式，良品鋪子“線上+線下”相結合的雙渠道銷售方式……這些堅果“大佬”不斷出手，加上互聯網技術、渠道以及消費觀念的變化，未來幾年堅果行業還將還持續迎來變革。