日前，江南大學、中國食品安全報社、曲阜師范大學、佛山科學技術學院等在京聯合發布《中國食品安全發展報告（2018）》及相關系列報告。中國食品安全報社社長兼總編輯朱長學代表會議舉辦方致辭。報告會由江南大學食品安全風險治理研究院首席專家、研究團隊總負責人吳林海教授主持。

報告指出，全國主要食用農產品與食品市場供應繼續保持“總體穩定”的基本態勢，質量安全水平繼續呈現“逐步向好”的基本格局，有效保障飲食安全。

江南大學食品安全風險治理研究院陳秀娟副研究員代表研究團隊介紹了2017年中國食品安全狀況。報告分析認為，2017年，我國主要食用農產品、食品的生產與市場供應基本滿足國內不斷增長的市場需求。全國食用農產品例行監測總體合格率自2012年首次公布該項統計以來已連續六年高位波動，雖然不同品種農產品的質量安全水平有所差異，但總體水平繼續呈現并保持“波動上升”的基本態勢。

曲阜師范大學山東省食品安全治理政策研究中心主任尹世久教授代表研究團隊介紹了中國食品安全風險治理體系與治理能力現代化建設狀況。在食品安全風險治理領域，以新的《食品安全法》的頒布實施為契機，國家和地方相繼出臺了一系列的配套規章和規范性文件以及地方性法規，逐步構建起以《食品安全法》、《農產品質量安全法》為核心的較為完整的具有中國特色的食品安全風險治理法律體系。

江南大學食品安全風險治理研究院副院長王建華教授代表研究團隊報告了2017年主流網絡輿情報道的食品安全事件大數據研究成果。研究團隊采用大數據挖掘工具而進行的專項研究，重點研究了2017年國內主流網絡輿情所報道的已發生的食品安全事件。

據悉，此次發布會的研究成果主要是由尹世久、吳林海等撰寫的《中國食品安全發展報告（2018）》的部分觀點與內容，該書由北京大學出版社出版。該報告得到“教育部哲學社會科學系列發展報告”資助，為全國食品安全監管體系改革與食品行業發展提供了科學依據與重要參考。