? ? ? ?食品商務網(wǎng)訊 民以食為天，食以安為先。食品安全一直以來總被提及，但小到小茶飲店，大到餐飲飯店，每年曝光出的食品衛(wèi)生問題層出不窮。

? ? ? 新晉網(wǎng)紅茶飲店——喜茶，曾風靡一時，門店每天都排起了長隊，有些忠實的粉絲，等上兩三個小時，也心甘情愿。

? ? ? ?而就是這樣一家“被捧紅”的店鋪，在這半年內(nèi)，就公開道歉了4次，且都是因為食品衛(wèi)生安全問題。

孕婦喝出“綠頭蒼蠅”

? ? ? ?前兩日，王女士和同事一起點了喜茶的果茶，王女士喝的是“滿杯紅柚”，喝了幾口的她猛然發(fā)現(xiàn)，杯壁的果肉上，赫然有一只綠頭蒼蠅。

? ? ? ?王女士是孕婦，盡管蒼蠅已經(jīng)死了，但想起那只蒼蠅，王女士仍感覺到惡心。她沒繼續(xù)再喝，將果茶留存好后，下班去找果茶店理論。

? ? ? ?王女士來到了這杯果茶的店——蘇州圓融時代喜茶店，店員當場并沒有給王女士回復，只是說會上報，隨后，王女士接到自稱是來自喜茶員工的來電，說可以送她三杯茶，到點可以取走，不用排隊，但對于這個回復，王女士表示并不接受。

? ? ? ?王女士在去該店的路上，還專門上午查詢了關(guān)于消費賠償事宜，網(wǎng)上說應該可以要求10倍賠償，王女士的意見就是要該店賠償這杯25元飲品的10倍賠償，總計為250元。

? ? ? ?與喜茶方面協(xié)商未果后，王女士對當?shù)孛襟w進行了曝光，并向監(jiān)管部門舉報。監(jiān)管部門立即去現(xiàn)場進行取證調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該喜茶門店因店內(nèi)飛蟲較多，被當?shù)乇O(jiān)管部門予以查封了。喜茶店衛(wèi)生問題也一度登上微博熱搜，引發(fā)了熱議，在門店被查封后，喜茶總部快速做出回應，向廣大消費者公開致歉：表示**不解決飛蟲問題，便**不重新開張。

半年道歉4次，衛(wèi)生問題堪憂

? ? ? 喜茶因為排隊變火了，也因衛(wèi)生問題火過。在去年12月，有消費者曝光出在喜茶上海興業(yè)太古匯店喝出不明物體，拿出一看是“透明指套”。

? ? ? ?但喜茶官方回應稱，喜茶全店的包裝、服裝和用具，都沒有類似的透明套狀物體，店員也沒有使用類似指套，更讓人吃驚的是，喜茶官方表示，有可能是不正規(guī)的跑腿員在送貨的過程中導致的。

? ? ? ?緊接著在今年1月，西安的賽格喜茶店，又被消費者曝光出“垃圾成堆，環(huán)境臟亂差”，這對于一個強調(diào)顏值的網(wǎng)紅店來說，可是非常介意的。

? ? ? ?對此，喜茶官方回應稱，環(huán)境衛(wèi)生問題是因為跨年期間客流量劇增、工作人員未能及時清理垃圾桶才導致的，而其本身的食品安全是“**有保障的”。

? ? ? ?如果說，這些都是消費者曝光出的問題還存在真實性的困擾，那就要說一個權(quán)威的問題事件了。

? ? ? ?在今年的4月底，喜茶廈門萬象城店在接受當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門檢查時，在現(xiàn)場抽檢中，盛放水果的容器ATP指數(shù)（ATP是三磷酸腺苷的縮寫，其指數(shù)超標說明餐具清潔程度不達標）嚴重超標。對此，喜茶官方則致歉并表示當天整改。

? ? ? ?梳理事件結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喜茶半年內(nèi)公開致歉4次，意味著平均一個半月便有一次衛(wèi)生問題發(fā)生。且有不少網(wǎng)友相繼在微博上曝光出在望京喜茶店、南京喜茶店、鄭州喜茶店等多個地方喝到蒼蠅、頭發(fā)等異物。

?光道歉，并沒什么用

? ? ? ?不可否認，在這個日新月異的新時代，網(wǎng)紅產(chǎn)品的出現(xiàn)是一種必然現(xiàn)象。三年前，喜茶一炮而紅，先后獲得IDG、今日資本的A輪過億元投資，以及龍珠資本、黑蟻資本的B輪4億投資。

? ? ? ?據(jù)統(tǒng)計，目前喜茶門店也迅速擴張到覆蓋國內(nèi)30個城市和地區(qū)，門店已超過200家。但一味地快速擴張，而忽略了食品安全的紅線，這是*不可取的。網(wǎng)紅店雖然在一定程度上滿足了年輕一代消費者的獵奇心理，但一味地靠營銷手段并不能讓一個品牌成為常青樹，產(chǎn)品的本質(zhì)才是消費者決定購買的主要因素。

? ? ? ?盡管這次“綠頭蒼蠅”事件，讓喜茶痛定思痛，做出了整改通報，表示全盤接受政府檢查蘇州門店反饋的所有問題并全面整改，但幾度食品安全事件已讓不少消費者的信任崩塌，再想完整建立起來，就并非易事了。

? ? ? ?畢竟消費者也不會因為你是網(wǎng)紅茶飲店，就對你“格外開恩”。

另附：喜茶6月2日公開致歉信

? ? ? ?圖片來源：喜茶官方微博

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