作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
在新發布的肉類零食中,宣稱“高端優質”的肉類零食數量在激增,其中包括草飼、肉質種類、特定品種以及優質工藝制作等。
Country Archer Jerky公司于六月發布了四種新品肉棒,均由草飼牛肉、火雞肉、精品豬肉切塊制成,產品每份含有7-9克蛋白質,健康便捷,可以滿足忙碌消費者的日常所需。
Kalahari Bitong肉干定位高端肉類零食,采用南非傳統風干肉類、強調制作工藝,今年在美國爆火。該產品將牛肉用傳統配料腌制,其中包括鹽、胡椒、香菜粉和醋,這些腌料可添加風味,并起到固化劑作用。在腌制后將肉風干,且不需煮熟,并可被切成條狀或做成棍狀南非干香腸。
11月,Kalahari Biltong又推出青檸辣椒味風干肉新品,采用將肉腌制在醋、辣椒、青檸、鹽、黑胡椒、紅辣椒和香菜中,晾干18天制成。
Nick’s Sticks則發布以放養雞肉為原材料的新版本雞肉零食 ,此產品線的擴大強調放養雞、**風味,以此來吸引消費者。
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