作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
近日,瑞士雀巢公司宣布推出一款可可含量70%的新式黑巧克力產(chǎn)品,其*大的特點(diǎn)是所有原料均來源于可可果本身,僅使用可可豆與可可果肉,而不額外添加任何精制糖,也不會(huì)影響產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。
圖源Pixabay
眾所周知,黑巧克力又稱純巧克力,主要由可可脂和糖組成,硬度較大,微苦,食用黑巧克力可以提高機(jī)體的抗氧化水平,因此頗受美食與健康愛好者的青睞。市售黑巧克力中可可漿和可可脂總含量一般在70~85 %,其余部分添加精制蔗糖而制成。原配方里的蔗糖不僅僅中和純可可漿和可可脂的苦味、提供美妙的甜味,同時(shí)也起到填充、改善口感與質(zhì)構(gòu),以及增強(qiáng)風(fēng)味等諸多作用。
此次雀巢公司跳出常規(guī),將黑巧克力中原本占據(jù)30%左右的蔗糖完全用可可果肉替代,為更多追求健康和天然產(chǎn)品的消費(fèi)者提供了全新的巧克力體驗(yàn),也為巧克力行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展設(shè)定了新標(biāo)桿。
雀巢將這一新發(fā)明稱為擁有巨大潛力的“突破性創(chuàng)意”,并已申請專利。雀巢還透露**款****可可果黑巧克力產(chǎn)品將于今秋通過旗下的KitKat品牌在日本市場**上市,消費(fèi)者將體驗(yàn)到可可果本身的“甜”。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場,用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com