新品

1、IBN 與 Virentia 合作，將推出 ChloroBlast 苜蓿提取物

2、Ancient Nutrition推出可用于個人護(hù)理和腸道健康的發(fā)酵蛋殼膜膠原蛋白

3、Wilderness Poets 推出無添加糖凍干巴西莓粉

企業(yè)

1、凱愛瑞推出強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的四年增長計劃

2、Azelis 與Tate & Lyle 加強(qiáng)分銷協(xié)議，將擴(kuò)大可溶性纖維、淀粉和甜菊糖的覆蓋范圍

3、奇華頓將收購 DDW ，以提升其在天然色素領(lǐng)域的地位

4、Olam（奧蘭）將與 Agri-Neo 合作，開發(fā)巴氏殺菌干洋蔥

5、Ornua 收購 Whitehall Specialties，以尋求美國奶酪解決方案的發(fā)展

6、Ashton Kutcher 和 Guy Oseary 與 MeaTech 合作，將擴(kuò)大培養(yǎng)肉生產(chǎn)技術(shù)

7、Symrise 將與 Freddy Hirsch Nigeria合作，推動非洲風(fēng)味市場發(fā)展

8、Modern Seafood 與Cascadia Seaweed合作，使用sugar kelp開發(fā)植物基食物

法規(guī)與監(jiān)管

1、Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳桿菌DR7）被自行認(rèn)定為GRAS安全

新品發(fā)布

1、IBN 與 Virentia 合作，將推出 ChloroBlast 苜蓿提取物

美國IBN正與苜蓿 ( Medicago sativa ) 專家 Virentia 合作，將推出一種名為ChloroBlast 的新型苜蓿葉綠體濃縮物。據(jù)悉，Virentia將使用獲專利的工業(yè)分餾工藝，不僅可在不使用化學(xué)品或*端機(jī)械處理的情況下從苜蓿葉中分離、提取和濃縮完整的葉綠體，還可凈化葉綠體，去除可能產(chǎn)生令人不快氣味的酚類物質(zhì)和揮發(fā)物，留下易于懸浮在液體中的濃縮物。

該成分不僅含52% 的蛋白質(zhì)和 6% 的Omega-3，氧自由基吸收能力 (ORAC) 為232.4 μmol TE/g，即每克 ChloroBlast 可提供 30.5 mg的葉綠素。此外，它還含有 β-胡蘿卜素以及維生素 A、B、D、E、C 和 K，是各種必需礦物質(zhì)的來源。該產(chǎn)品將于 2022 年中期進(jìn)入功能性食品飲料行業(yè)。（來源：nutritioninsight）

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2、Ancient Nutrition推出可用于個人護(hù)理和腸道健康的發(fā)酵蛋殼膜膠原蛋白

Ancient Nutrition 已推出其新膠原蛋白肽系列。據(jù)悉，該膠原蛋白肽系列由于其具有可提高生物利用度的發(fā)酵蛋殼膜膠原蛋白成分，故可吸收性強(qiáng)。此外，該品牌的膠原蛋白肽系列不僅已被臨床證明可支持頭發(fā)、皮膚、指甲、關(guān)節(jié)和腸道健康，而且這些肽還可緩解關(guān)節(jié)不適，有助于減少膠原蛋白降解。（來源：nutritioninsight）

3、Wilderness Poets 推出無添加糖凍干巴西莓粉

美國Wilderness Poets公司推出了一種巴西莓超級食品，該產(chǎn)品將以**** 有機(jī)的形式銷售，不僅不含任何添加劑，還將進(jìn)行冷凍干燥以保留其抗氧化劑。據(jù)悉，該產(chǎn)品呈紫色粉末狀，含植物性O(shè)mega-3、花青素和抗氧化劑，并且這些成分還可在冷凍干燥的過程中得以保存。其含糖量低，不含添加糖。該產(chǎn)品可添加至冰沙、酸奶、甜點、冰淇淋甚至自制面膜中。（來源：nutritioninsight）

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企業(yè)財經(jīng)

1、凱愛瑞推出強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的四年增長計劃

凱愛瑞已推出其2022至2026年間的財務(wù)目標(biāo)。據(jù)悉，該目標(biāo)不僅包括較強(qiáng)的重點擴(kuò)展項目，還包括可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。新目標(biāo)將通過更廣泛的投資組合、運營杠桿和運營效率來實現(xiàn)整體利潤率的擴(kuò)張；將通過技術(shù)解決方案、創(chuàng)新支持和增加重點領(lǐng)域的深度實現(xiàn)投資組合的擴(kuò)大。

凱愛瑞四年增長計劃具體如下：一、宣布執(zhí)行“加速**運營轉(zhuǎn)型”計劃，該計劃目標(biāo)是專注于**的制造和供應(yīng)鏈，尋求優(yōu)化倉庫和分銷網(wǎng)絡(luò)、原材料類別、數(shù)字分析以及資產(chǎn)和足跡，預(yù)計在 2022-2024 年期間投資 1.2 億歐元（1.39 億美元），完成后的經(jīng)常性年度收益預(yù)計為 7000 萬歐元（8100 萬美元）；二、將其利潤率目標(biāo)從交易利潤更新為 EBITDA（息稅折舊攤銷前利潤），并設(shè)定即日起至2026 年，EBITDA 利潤率目標(biāo)為18%+，其中，風(fēng)味和營養(yǎng)方面的EBITDA利潤率擴(kuò)大至 20%+；三、確定四個關(guān)鍵的增長平臺，將重點關(guān)注：原汁原味、植物性、食物垃圾以及健康和生物制藥；四、創(chuàng)造可持續(xù)的解決方案：在接下來的 12 個月內(nèi)，凱愛瑞將使用****可再生電力，實施能源效率計劃并減少現(xiàn)場燃料消耗，到 2025 年，使用的塑料將 **** 可重復(fù)使用、可回收或可堆肥，并且原始塑料的使用量將減少25%，到2030 年，該公司將采購**** 的可持續(xù)原材料，將碳排放量從 33% 減少到 55%。（來源：nutritioninsight）

2、Azelis 與Tate & Lyle 加強(qiáng)分銷協(xié)議，將擴(kuò)大可溶性纖維、淀粉和甜菊糖的覆蓋范圍

Tate & Lyle （泰萊）正將其與歐洲經(jīng)銷商Azelis 的合作伙伴關(guān)系擴(kuò)大到三個新國家：希臘、保加利亞和北馬其頓共和國，此舉預(yù)計將于 2022 年初生效。據(jù)Tate & Lyle稱，該公司將在與 Azelis 原有合作關(guān)系的基礎(chǔ)上再接再厲，增強(qiáng)上市能力、發(fā)展市場代表性、加強(qiáng)客戶關(guān)系等。（來源：foodingredientsfirst）

3、奇華頓將收購 DDW ，以提升其在天然色素領(lǐng)域的地位

奇華頓將收購美國色素公司DDW，即 The Color House，以提升其在天然色素領(lǐng)域的地位。據(jù)悉，作為該公司在2025 年前擴(kuò)大全球風(fēng)味與健康業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的一部分，該交易預(yù)計將于 2021 年第四季度完成，交易的財務(wù)細(xì)節(jié)尚未披露。奇華頓計劃通過債券為交易提供資金。（來源：foodingredientsfirst）

4、Olam（奧蘭）將與 Agri-Neo 合作，開發(fā)巴氏殺菌干洋蔥

奧蘭食品配料 (OFI) 正與 Agri-Neo 合作，提供經(jīng)巴氏殺菌的有機(jī)干洋蔥。據(jù)悉，此次合作不僅將鞏固 OFI 在干洋蔥原料領(lǐng)域的市場地位，還將擴(kuò)展 Agri-Neo 的巴氏殺菌技術(shù) Neo-Pure。此外，該技術(shù)可在無輻射的情況下實現(xiàn)巴氏殺菌，將提高 OFI干洋蔥成分的食品安全性。（來源：foodingredientsfirst）

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5、Ornua 收購 Whitehall Specialties，以尋求美國奶酪解決方案的發(fā)展

愛爾蘭乳制品合作社 Ornua 已收購美國奶酪原料公司 Whitehall Specialties Inc (WSI)，收購金額未公開。據(jù)Ornua稱，此次收購不僅能補(bǔ)充Ornua 的美國原料部門 (OINA) ，還將成為Ornua 在美國奶酪原料市場長期增長戰(zhàn)略的核心。（來源：foodingredientsfirst）

6、Ashton Kutcher 和 Guy Oseary 與 MeaTech 合作，將擴(kuò)大培養(yǎng)肉生產(chǎn)技術(shù)

好萊塢一線明星庫徹 (Ashton Kutcher) 和以色列裔美籍人才經(jīng)理蓋伊(Guy Oseary) 等，將與培養(yǎng)肉類領(lǐng)域的知名公司 MeaTech 3D 合作，以加速 MeaTech 在公司專有培養(yǎng)肉方面生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)和商業(yè)化方向的發(fā)展。（來源：foodingredientsfirst）

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7、Symrise 將與 Freddy Hirsch Nigeria合作，推動非洲風(fēng)味市場發(fā)展

Symrise 將和Freddy Hirsch Nigeria合作，以推進(jìn)西非風(fēng)味技術(shù)平臺發(fā)展。據(jù)悉，在新的合作伙伴關(guān)系下，兩家公司將專注于開發(fā)、推出和商業(yè)化轉(zhuǎn)型食品，如普通調(diào)味品、肉湯、零食和方便面等。據(jù) Symrise 稱，即日起至2025 年，非洲食品增味劑市場預(yù)計將以 5.12% 的復(fù)合年增長率增長。預(yù)計到明年，全球香精香料市場將達(dá)360 億美元，其中非洲將提供*廣泛的增長機(jī)會。（來源：foodingredientsfirst）

8、Modern Seafood 與Cascadia Seaweed合作，使用sugar kelp開發(fā)植物基食物

加拿大Modern Plant-Based Foods 的子公司 Modern Seafood 已與 Cascadia Seaweed 達(dá)成協(xié)議，使用栽培糖海藻（cultivated sugar kelp）開發(fā)一系列植物基食譜。據(jù)悉，該合作的研發(fā)階段正在進(jìn)行中，*初產(chǎn)品將包括海灘漢堡、蟹餅、魚糕和含海產(chǎn)糖海藻（sugar kelp）的香腸餡餅等。此外，這些新產(chǎn)品將在 Cascadia Seaweed 的消費品牌 Kove Ocean Foods 下銷售。（來源：foodingredientsfirst）

政策法規(guī)

1、Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳桿菌DR7）被自行認(rèn)定為GRAS安全

Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳桿菌DR7）現(xiàn)已自行確認(rèn)為一般公認(rèn)安全（GRAS）。據(jù)悉，該益生菌通過腸-腦軸發(fā)揮作用，旨在通過促進(jìn)大腦的健康新陳代謝來改善壓力標(biāo)志物皮質(zhì)醇，可減輕壓力、緩解焦慮癥狀、支持免疫功能等。（來源：nutritioninsight）