【一周有料】圖解甜菊糖苷，代糖熱門原料之一
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
根據INNOVA數據，從2014年到2018年，在全球范圍內使用甜菊糖的新產品發布量每年平均增長13％。2019年全球食品飲料新品中，甜菊糖作為甜味劑的使用量已僅次于三氯蔗糖和安賽蜜。
作為*熱門的天然代糖原料之一，甜菊糖苷的利用價值還有待開發和挖掘，特別是在生產技術和口感升級方面。
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