新品

1、AAK推出可以替代可可脂的創新產品

2、Gadot推出適用于嬰幼兒食品的礦物質產品

3、Arthur Andrew Medical推出KD Ultra新品

4、Lactalis Ingredients推出無過敏原的乳清蛋白

企業
1、Cargill將擴大“可持續”棕櫚油的供應

2、AAK將在荷蘭建立植物基產品創新中心

3、Kerry收購Bio-K Plus益生菌公司，擴大其益生菌產品線

4、西部乳業任命Richard Wyeth作為新任CEO
5、安琪酵母實施酵母綠色生產基地建設項目

法規

1、衛健委發布紅曲紅等6種三新食品

2、CFSA公開征求食葉草等3種新食品原料意見

3、CFSA公開征求蛋白酶等5種食品添加劑新品種意見
1、AAK推出可以替代可可脂的創新產品

11月9日，AAK推出一種可以完全替代可可脂的Illexao系列產品，可以實現在不影響巧克力品質和口感的基礎上，減少40%的成本。該產品由乳木果油和棕櫚油混合組成，與可可脂的成分相似，可以賦予巧克力相同的味道、質地、熔化特性以及相似的營養成分。AAK表示，該系列產品的開發和改進工作仍將繼續進行。（來源：Food Ingredient First）

圖源pixabay?

2、Gadot推出適用于嬰幼兒食品的礦物質產品

歐洲食品安全局(EFSA)發現，由于飲用水和食品中的氯酸鹽含量過高，可能影響碘元素的攝入，尤其是對嬰兒和兒童。加道生化工業公司（Gadot Biochemical Industries）開發了一種由特殊生成工藝制備的檸檬酸三鉀和檸檬酸三鈉，能夠滿足嬰兒食品中氯酸鹽低限量的嚴格要求。（來源：Food Ingredient First）

圖源：Pixabay

3、Arthur Andrew Medical推出KD Ultra新品

Arthur Andrew Medical推出KD Ultra, 含有維生素K2 (包括MK4, MK6, MK7, and MK9)、維生素K1, 植物源維生素D3, 脂肪酶，適用于支持骨骼健康，心血管健康和免疫支持。研究表明，維生素D和維生素K的協同作用可以促進鈣吸收并降低鈣在血管中沉積，從而起到對強健骨骼和心血管健康的雙重益處。（來源：Food Ingredient First）

圖源：Arthur Andrew Medical

4、Lactalis Ingredients推出無過敏原的乳清蛋白

Lactalis Ingredients推出了一款添加向日葵磷脂的乳清蛋白產品。卵磷脂可以增強乳清蛋白的速溶性和防止結塊，但常用的大豆卵磷脂容易造成過敏。因此該款添加向日葵卵磷脂的乳清蛋白具有低過敏性的特點，符合消費者對清潔標簽、無過敏和天然產品的需求。（來源：Food Ingredient First）

圖源：Lactalis Ingredients

1、Cargill將擴大“可持續”棕櫚油的供應

Cargill將擴大“可持續”棕櫚油的供應嘉吉將擴大可持續棕櫚油在北美市場的供應，該產品符合《RSPO可持續棕櫚油生產原則和標準》，確保了油脂制造過程中滿足社會和環境保護的需求。2020年12月起，該公司位于北卡羅來納州夏洛特的工廠將正式投產，意味著消費者可能很快就會看到棕櫚油可用于烘焙、零食、糖果糕點和乳制品等食品，以及非乳制品奶油。（來源：FoodIngredientFirst）

2、AAK將在荷蘭建立植物基產品創新中心

北歐油脂公司AAK根據其戰略目標，將在荷蘭建立一個全球植物創新中心，預計將于2021年底投入運營。該創新中心將為食品飲料制造商提供植物脂肪的解決方案。目前該公司也在為零售和餐飲渠道開發植物性肉類和奶制品。（來源：FoodBev Media）

3、Kerry收購Bio-K Plus益生菌公司，擴大其益生菌產品線

Kerry收購加拿大公司Bio-K Plus，以擴大其益生菌產品組合。Bio-K Plus主要擁有三株具有臨床驗證的專利菌株——嗜酸乳桿菌CL1285?，干酪乳桿菌LBC80R?和鼠李糖乳桿菌CLR2?，主要終端產品有新鮮飲品和腸溶膠囊2種形式。近年來，凱愛瑞一直在擴大在功能性領域的投入，比如2015年收購免疫支持品牌Wellmune, 2017年收購益生菌品牌GanedenBC30。（來源：FoodBev Media）

圖源：Bio-K Plus

4、西部乳業任命Richard Wyeth作為新任CEO

伊利集團旗下的西部乳業（Westland Dairy Company）任命Richard Wyeth為新任CEO，他在乳制品行業擁有超過13年的經驗，曾是新西蘭乳制品加工企業Miraka Milk的前首席執行官，也曾在愛他美和可口可樂擔任商務相關職務。（來源：Foodbev Media）

5、安琪酵母實施酵母綠色生產基地建設項目

11月7日，安琪酵母發布公告，宜昌公司擬實施酵母綠色生產基地建設項目，宜昌項目總體規劃：建設規模為年產3.5萬噸酵母及酵母抽提物類產品，提升產能0.3萬噸，配套建設酵母中試車間和7000噸/日污水處理系統、供水配電等公用設施;項目采用具有國際先進水平的綠色制造技術，實現搬遷技改升級，提升生產過程的自動化、信息化、智能化水平。投資金額為人民幣11.43億元。

1、衛健委發布紅曲紅等6種三新食品

11月11日，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司發布關于紅曲紅等6種"三新食品"的公告（2020年第8號），紅曲紅、檸檬酸、三氯蔗糖3種食品添加劑和六偏磷酸鈉（加工助劑）擴大使用范圍；聚乙烯、丙烯酸與1,3-丁二烯和苯乙烯的共聚物2種食品相關產品擴大使用范圍。

2、CFSA公開征求食葉草等3種新食品原料意見

11月12日，國家食品安全風險評估中心發布食葉草、二氫槲皮素、鼠李糖乳桿菌MP108，3種新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見，征求意見截止日期2020年12月12日。

3、CFSA公開征求蛋白酶等5種食品添加劑新品種意見

11月12日，國家食品安全風險評估中心發布蛋白酶等5種食品添加劑新品種意見。其中包括1種食品工業用酶制劑新品種——來源于枯草芽孢桿菌的蛋白酶；2種擴大使用范圍的食品添加劑——番茄紅和可得然膠；以及2種擴大使用范圍的食品工業用加工助劑——丁烷、磷酸（濕法）。征求意見截止日期：2020年12月5日。