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蘋果綠色種植的“洛川模式”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-27 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 陜西省洛川縣是以蘋果種植為支柱產(chǎn)業(yè)的特色農(nóng)業(yè)縣,總耕地面積64萬畝,其中蘋果栽植面積50萬畝,農(nóng)民人均3.1畝,居全國之首。2015年蘋果總產(chǎn)量85萬噸,總產(chǎn)值達(dá)到40億元,農(nóng)民人均蘋果純收入連續(xù)4年突破萬元。該縣先后被評為***出口蘋果質(zhì)量安全示范區(qū)、全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品(蘋果)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣、全國優(yōu)質(zhì)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地縣。2015年洛川50萬畝蘋果全部通過國家綠色食品原料生產(chǎn)基地認(rèn)證,成為國內(nèi)*大的綠色蘋果連片種植基地。
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? ? 該縣圍繞“大改形、強(qiáng)拉枝、減密度、有機(jī)肥”4項關(guān)鍵技術(shù),完善了包涵16項標(biāo)準(zhǔn)的《洛川蘋果技術(shù)規(guī)范》,并在全縣實施,使全縣蘋果生產(chǎn)從苗木培育、建園栽植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、蘋果營銷等流程實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。組建了以蘋果生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)辦、果樹研究所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)果站為主體的技術(shù)推廣隊伍,形成了集技術(shù)研發(fā)、試驗推廣為一體的多層次、立體化產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系。
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? ? 該縣在堅持縣、鄉(xiāng)、村“2-4-6”年度長效培訓(xùn)制度的基礎(chǔ)上,按照現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展需要,建立新型技術(shù)培訓(xùn)模式,組織技術(shù)骨干和果農(nóng)外出考察學(xué)習(xí),加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)院校、科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)交流與合作,全面提高從業(yè)技術(shù)人員科學(xué)務(wù)果技能,有效推動洛川蘋果的可持續(xù)發(fā)展。每年通過各種形式的培訓(xùn)交流,培訓(xùn)縣鄉(xiāng)技術(shù)人員及果農(nóng)16萬人次以上。
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? ? 綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
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? ? 園地選擇園地應(yīng)選擇在前三年沒有使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥等違禁物品、遠(yuǎn)離工廠和公路鐵路干線,避開工業(yè)和城市污染源5公里以上。
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? ? 肥料管理根據(jù)土壤肥力、樹體長勢、目標(biāo)產(chǎn)量等因素,確定肥料種類、數(shù)量和施肥時間,應(yīng)施用天然有機(jī)肥料和礦質(zhì)源肥料,禁止使用化學(xué)肥料。肥料的種類、數(shù)量以及施肥措施不應(yīng)對環(huán)境造成污染。花果管理所施用的肥料、促進(jìn)授粉肥料應(yīng)符合允許使用標(biāo)準(zhǔn)。
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? ? 水分管理宜采用覆膜、覆草、集雨蓄水、穴貯肥水等各種旱作保水措施。必須灌溉時,盡量采用節(jié)水灌溉方法,灌溉用水中各項污染物濃度要求達(dá)到相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。保水、用水過程所采用的材料、設(shè)備和方法應(yīng)防止產(chǎn)生環(huán)境污染。
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? ? 花粉污染控制人工授粉時,采集、加工、貯存或購買的花粉應(yīng)防止受到污染。采用蜜蜂、壁蜂傳粉時其飼養(yǎng)器具應(yīng)防止被污染。
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? ? 包裝管理果袋運輸、貯藏、套袋操作過程中應(yīng)防止有害物污染,包裝物及使用后的果袋反光膜應(yīng)及時回收處理。嚴(yán)禁使用化學(xué)合成果實著色劑。
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? ? 果實采收備好所有采收需要的器物和場地,采收前應(yīng)使用乙醇、食品級過氧化氫和漂白劑等消毒劑進(jìn)行消毒處理。按照采收技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格進(jìn)行作業(yè),保證采收器物沒有任何污染,采收過程不能造成污染。果品堆放宜使用標(biāo)準(zhǔn)容器,果品禁止直接著地和日曬雨淋,防止動物污染果實。貯藏場所和運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無異味,禁止與有毒、有異味的物品混存、混運。
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? ? 矮砧栽培技術(shù)規(guī)程
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? ? 栽植密度株行距1~2米×3~4.5米。栽植技術(shù)砧苗栽植應(yīng)根據(jù)灌溉條件確定起壟與否,灌水條件差的果園,應(yīng)在秋季或春季栽前進(jìn)行起壟。方法是在預(yù)栽樹行兩側(cè)各1米的土壤上撒施有機(jī)肥和化肥,然后沿預(yù)留樹行外側(cè)各0.5米把土翻至中間,形成寬度1米、高度5~10厘米的緩坡土壟。灌水條件好的果園則不起壟,直接栽植。
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? ? 配套設(shè)施順栽植行設(shè)立水泥柱或鋼管支柱,支柱高3~3.5米,間隔12~15米。在支柱距地面0.5米以上間距0.5~0.8米處拉4~5道鐵絲,樹干固定在鐵絲上。有條件的果園應(yīng)配套滴灌、滲灌、噴灌系統(tǒng)。無節(jié)灌系統(tǒng)的矮砧園應(yīng)結(jié)合春夏追肥及時灌溉;有節(jié)灌系統(tǒng)的矮砧園,應(yīng)利用設(shè)施實行肥水一體化管理,在需水需肥的關(guān)鍵時期按照需求量同步施入肥水。
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? ? 整形修剪細(xì)長紡錘形樹干高0.8~1米,樹高3~3.5米,冠徑2~2.5米。中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生25~30個以上小主枝,插空著生,螺旋排列,小主枝角度105°~120°,單軸延伸。上部主枝長0.6~0.8米,中部主枝長度0.8~1米,下部小主枝長度1~1.2米,小主枝與同部位中桿粗度比小于1:3。
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? ? 一年生樹冬季修剪時中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽處輕短截,中干上萌發(fā)的小枝全部留上平臺疏除。二年生樹繼續(xù)對中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽輕短截。對中干上萌發(fā)的競爭枝及粗度達(dá)到著生部位中干粗度1/4的枝條留上平臺疏除,其余小主枝全部緩放。結(jié)合春季刻芽定位發(fā)枝的方法每15厘米左右螺旋上升排列刻芽促發(fā)枝條。三年生以上樹以疏枝、長放兩種手法為主,少短截,培養(yǎng)健壯的中央領(lǐng)導(dǎo)干,其上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。
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? ? 防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)規(guī)程
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? ? 霜凍
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? ? 主要指春季處于萌芽期、開花期或幼果期的果樹在遇到近地面0℃或0℃以下氣溫時,造成的花、芽、幼果、甚至枝干等器官或組織局部或整體的低溫?fù)p傷。春季霜凍多發(fā)生于蘋果花期,因此又稱花期霜凍。
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? ? 品種區(qū)域化適地適栽根據(jù)本地區(qū)氣象資料,針對終霜期、**無霜期、*限低溫和品種物候期、果實生育期、品種抗凍性,選擇不同區(qū)域適宜的蘋果品種。品種花期應(yīng)晚于當(dāng)?shù)亟K霜期,生育期應(yīng)小于當(dāng)?shù)?*無霜期,品種抗凍性大于當(dāng)?shù)?限低溫。
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? ? 選擇適宜園址選擇園址時避開低洼地、盆地、風(fēng)口、峽谷地、山谷口等冷空氣容易聚集、輻射霜凍容易發(fā)生地點。
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? ? 延遲發(fā)芽可采取以下一種或幾種方法進(jìn)行,一是蘋果樹萌芽到開花前灌水2~3次,可延遲開花2~3天;二是將樹干、主枝涂白,使花期延遲3~5天;三是全樹花前噴施一定濃度的生長調(diào)節(jié)劑可延遲萌芽;四是樹盤覆草20~30厘米,可減慢土壤升溫,延遲開花。
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? ? 樹冠噴水霜凍來臨前,采用頂噴設(shè)施、人工噴水等方法對樹冠進(jìn)行均勻噴水,促進(jìn)樹體表面結(jié)冰,可有效降低地溫和樹溫,從而有效緩解霜凍的危害。
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? ? 果園熏煙霜凍當(dāng)晚,利用鋸末、麥糠、秸稈或果園雜草落葉堆積壓土。夜間零時至次日凌晨3時,園內(nèi)氣溫降至花蕾期-2.5℃、花期-1℃、幼果期-0.5℃時點燃熏煙。
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? ? 吹風(fēng)對流輻射霜凍發(fā)生時,在果園上空安裝使用大功率鼓風(fēng)機(jī)攪動空氣,增強(qiáng)空氣流通,可吹散凝集的冷空氣,有預(yù)防霜凍的效果。
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? ? 噴防凍劑在霜凍來臨前1~2天,噴防凍液。
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? ? 噴營養(yǎng)液強(qiáng)冷空氣來臨前,枝條或花器噴布營養(yǎng)液,緩和果園溫度劇降或調(diào)節(jié)細(xì)胞膜透性。
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? ? 噴施生長調(diào)節(jié)劑花期受凍后,在花托未受害的情況下,噴布生長調(diào)節(jié)劑。
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? ? 人工輔助授粉實行人工輔助授粉,噴施0.3%硼砂+1%蔗糖液+0.3%尿素。
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? ? 利用邊花、腋花芽結(jié)果充分利用邊花、晚花、腋花芽花結(jié)果,實施精細(xì)定果。幼果坐定以后,根據(jù)坐果量、坐果分布等情況進(jìn)行精細(xì)定果;對坐果量不足的果園,每個有效花序可保留2~3個果實,以彌補(bǔ)產(chǎn)量損失。
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? ? 延遲疏花疏果災(zāi)害果園立即停止疏花疏果,以免造成坐果不足,待凍害調(diào)查結(jié)果確定后或幼果坐定后再根據(jù)受害情況和坐果數(shù)量進(jìn)行疏花和定果。
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? ? 土肥水管理災(zāi)后及時施用復(fù)合肥、腐植酸肥等,養(yǎng)根壯樹,促進(jìn)根系和果實生長發(fā)育,增加單果重,挽回產(chǎn)量,以減輕災(zāi)害損失。
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? ? 干旱
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? ? 由土壤缺水導(dǎo)致蘋果樹體內(nèi)水分虧缺,影響果樹正常生理代謝和生長發(fā)育,降低蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。
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? ? 建設(shè)集雨和灌溉設(shè)施因地制宜修建梯田、反坡梯田、魚鱗坑等及時攔蓄雨水,修建集雨窖及其配套灌溉系統(tǒng)。有條件的地方應(yīng)積*推行滴灌、噴灌、微噴等工程節(jié)水灌溉措施。
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? ? 增施有機(jī)肥以肥調(diào)水增施有機(jī)肥,促進(jìn)根系生長,增強(qiáng)樹勢,增強(qiáng)抗旱能力。
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? ? 果園覆蓋樹盤內(nèi)覆草15~20厘米厚麥秸、麥糠、雜草、樹葉、作物秸稈和碎柴草等,也可在樹盤株間沿行向起5~10厘米壟,向行間整成5°~10°坡面,覆蓋黑色地膜。
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? ? 日灼
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? ? 由烈日直接照射果實表面而使局部組織壞死的一種生理病害。初發(fā)病時,果面局部出現(xiàn)紅褐色斑點,表皮變淺白色,后隨陽光持續(xù)照射,內(nèi)部果肉逐漸硬化,果皮及附近細(xì)胞呈深褐色壞死,形成近圓形或不規(guī)則形壞死斑。
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? ? 增強(qiáng)肥水管理。在葉片明顯萎蔫前澆水,尤其蘋果秋梢旺長與果實膨大期及時灌水可減輕日灼。此外樹盤覆草、控制氮肥施用量、增施磷鉀肥和有機(jī)肥、全樹樹冠噴施0.1%~0.3%磷酸二氫鉀或0.1%硫酸鋅或其他微肥,均可提高抗日灼能力。
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? ? 合理修剪夏秋季修剪要多用拉枝、別枝、扭梢、摘心等技術(shù),使枝葉比例適當(dāng)。修剪時西南方向多留些枝條,避免修剪過重。
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? ? 適時摘袋除袋時,先去外袋,后去內(nèi)袋,間隔3~7天,禁止一次性去袋,解袋*好選擇陰天或下午進(jìn)行,根據(jù)溫度和光照情況及時轉(zhuǎn)果。
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