作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 青貯是指將新鮮的牧草、玉米秸、藤蔓等,切短裝入青貯窖內(nèi),隔絕空氣,經(jīng)微生物(乳酸菌)發(fā)酵作用,制成一種具有特殊芳香味、營養(yǎng)豐富的飼料加工過程。全株玉米、玉米秸、皇竹草、禾本科(黑麥草)、塊根塊莖類(蘿卜、大頭菜)、藤蔓類(蕃薯藤)等原料含糖量高,只要調(diào)節(jié)好水分,容易青貯成功。
??? 要制成優(yōu)質(zhì)青貯飼料,要掌握好幾點(diǎn):1、厭氧環(huán)境。乳酸菌發(fā)酵需厭氧環(huán)境,壓實(shí)、快裝、封嚴(yán)可以迅速而持久地創(chuàng)造一個(gè)厭氧環(huán)境;2、足夠的糖分(1—1.5%)。乳酸菌繁殖需要糖分,含糖分少的青飼料,不易青貯,需添加一定比例的含糖多的飼料如玉米粉、蕃薯絲等;3、適宜水分(60—75%)。水分過低,壓不實(shí),水分過高,汁液滲出多,營養(yǎng)損失大,且增加青貯飼料的酸度,降低適口性,可通過增加干稻草或噴水來調(diào)節(jié)水分含量。
??? 不同的青綠飼料青貯技術(shù)是不同的,麥類青貯如黑麥草,易在抽穗期收割,水分含量高的可適當(dāng)晾曬,然后切短至2—5厘米,裝窖密度一般600公斤/立方米,壓實(shí)后上層覆蓋塑料薄膜,再在上面蓋5厘米以上砂土或其它重物,發(fā)酵*短不少于21天;玉米青貯包括皇竹草收割后易切短至2—3厘米,密度一般550公斤/立方米,密封條件與黑麥草相同,發(fā)酵時(shí)間*短不少于30天。
??? 制作青貯的程序:1、準(zhǔn)備。青貯窖需無裂縫,不滲水;青綠飼料收割后根據(jù)情況調(diào)節(jié)水分含量;原料要切短,以利于踏實(shí)壓緊,*大限度地排出空氣,為乳酸菌發(fā)酵創(chuàng)造厭氧環(huán)境,而且切短后,所含的可溶性糖分容易流出,為乳酸菌提供養(yǎng)料,促進(jìn)乳酸菌發(fā)酵,易于青貯。粗硬材料應(yīng)切得更短,細(xì)軟材料可稍長些。2、青貯設(shè)施的裝填與密封。將青貯原料裝窖,分層踏實(shí)壓緊,裝填至高出窖面半米,密封,*好能在1天內(nèi)完成裝填。3、貯后管理。隨時(shí)檢查窖頂覆土密封及露在地面上的窖壁有無裂縫、塌陷,要及時(shí)修補(bǔ),排出頂部積水,以防透氣浸水。
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