春天的花之果凍
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
??? 材料：草莓果凍粉一盒，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克）,糖玫瑰花50克（可用香檳玫瑰蜜餞、干玫瑰花苞代替）,椰絲適量，糖適量，達能酸乳酪一盒（草莓或原味）,冰淇淋，開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上）3、4個。
??? 制作方法：
??? 1、 用開水一碗泡開糖玫瑰花，（香檳玫瑰蜜餞做法相同，干玫瑰花苞時間長一些）可以用微波爐加熱以便節省時間，待開水呈粉紅色，撈起糖玫瑰花留用，加糖調味。
??? 2、 用不銹鋼容器盛糖玫瑰水，置于開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4湯匙，攪融，取出待涼。
??? 3、 用不銹鋼容器開水一碗，置于開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪融，加入純魚膠粉2湯匙，攪融，取出待涼。
??? 4、 糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。
??? 5、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置于冰箱凝固。
??? 6、 果凍凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋）,再排入果凍！
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