作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產,很受人們的歡迎。
原料配方 精選豬肉100千克 火硝100克 精鹽2.5千克 白酒2千克 大料20克 丁香200克 白糖2千克 花椒面50克 味精300克 鮮姜500克 豬油適量
制作方法
1.精選豬肉,加入火硝、精鹽、白酒進行揉搓,反復揉搓至配料與肉完全混合在一起,經20小時左右的腌制,使肉呈鮮紅色。
2.將豬油放入鍋內加熱溶化,油溫燒到120℃時將肉片放入鍋內油炸,炸肉片時火要小,以防止肉片炸糊,40~50分鐘后,肉中的水分全部炸出即可出鍋。
3.用鍋燒沸15千克水,加入大料、丁香、白糖、花椒面、味精、鮮姜進行攪拌,然后加入炸好的肉片,反復攪拌5~10分鐘,撈出控去水分即成。
產品特點 7毫米厚片狀,杏紅色外有糖汁,味甘而香。
?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com