作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 一、糖液的配制
??? 選擇白砂糖50kg,加清潔水1攪勻,使糖充分溶解于水。
??? 二、熬制方法
??? 熬制前在夾層鍋中夾層內(nèi),加入植物油,然后將配制好的糖液倒入上層鍋內(nèi),用火熬制。當(dāng)糖液煮開5~6分鐘時(shí),再加入常溫下的飽和白礬溶液0.5公斤,邊加邊攪拌使其充分混合。用溫度計(jì)測(cè)量,當(dāng)糖液內(nèi)溫度升高到152 0173 3840℃,停火降溫出鍋。出鍋時(shí),溫度以115-120℃為*好。
??? 三、結(jié)晶方法
??? 將出鍋的糖液,盛入盤內(nèi)放在土坑上用干凈棉被蓋實(shí),當(dāng)天盤內(nèi)溫度保持在90℃左右,以后每天降溫10℃,降到第七天為止。如溫度不夠,可加火升高坑溫,一般情況下,糖液在結(jié)晶過(guò)程中,怕冷不怕熱。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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