奶油面包
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-28 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
制作方法 鮮酵母切碎后投進(jìn)35℃的溫水與溫牛奶的混合液中攪勻，加白糖、奶油、雞蛋，再攪拌均勻，投進(jìn)面粉，至攪拌出奶油的香味和面團(tuán)柔軟不粘手時(shí)為止。搓條揪劑，每劑重85克，揉成圓形，碼在烤盤(pán)內(nèi)蓋上濕布，入保溫箱50分鐘左右。待面團(tuán)發(fā)至一比一倍半時(shí)用蘸有蛋液的刷子在面包中心刷一長(zhǎng)灣形花紋，入爐烤10分鐘左右，出爐時(shí)再刷一層蛋液即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 色金黃，花紋美麗鮮艷，香甜松軟，滿口奶香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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