作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
圣誕節是一個宗教節。因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝,因而又名耶誕節。這**,世界所有的基督教會都舉行特別的禮拜儀式。每年12月25日,是基督徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日,在圣誕節,大部分的天主教教堂都會先在12月24日的耶誕夜,亦即12月25日凌晨舉行子夜彌撒,而一些基督教會則會舉行報佳音,然后在12月25日慶祝圣誕節。
圣誕節菜單
烤熟的玉米粥、杏仁布丁、白蘭地、香檳酒、啤酒、白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品、各種生菜、火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等
圣誕布丁
材料
主料:方面包8片,紅糖100克,檸檬1粒,雞蛋4個,葡萄干3兩,白糖100克,郎姆酒100克,生面粉100克,黃油1兩,干果,果仁若干。
做法
將面包撕成指甲蓋大小的小塊兒,與一個檸檬的檸檬皮,3兩葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。
2.將4個生雞蛋和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
3.將100克面粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
4.模子內側刷上黃油,并在表面均勻撒上一層白糖。
5.將步驟3中準備好的材料倒入模子壓緊,放入蒸鍋用大火蒸1小時后出籠即可。可以用新鮮可口的干果、果仁裝飾表面,待涼透后即可。
圣誕面包
材料
高筋面粉250公克,水152 0173 3840公克,鹽1/2小匙,細砂糖40公克,奶粉10公克,干酵母5公克,奶油30公克,綜合水果蜜餞750公克
做法
1.將材料1所有材料拌勻成面團,再加入奶油繼續揉至面團光滑且質地松軟,再加入綜合水果蜜餞揉勻。
2.以保鮮膜將面團覆蓋住,置于約30℃室溫發酵約1小時。
3.將面團分割成3等份,滾圓成圓形,再靜置松弛約10分鐘。
4.再次將面團滾圓,即可置入模型中,面團表面以噴霧器噴少許水份,放置于室溫下約30分鐘作*后發酵。
5.入烤箱以180℃烤約15分鐘即可出爐。
6.出爐冷卻后,即可灑上防潮糖粉裝飾,更有圣誕節氣氛。
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