作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
小米粥有著“代參湯”的美稱,可見其營養價值有多高,小米粥不僅營養價值高,而且其還有藥用價值也很高,有養胃、安神等功效。我們來具體了解小米粥的功效與作用。健康飲食專家指出,在寶寶可以添加輔食之后,家長除了保證孩子的蛋白質供應之外,還應該注意給孩子補充足夠的碳水化合物。在寶寶可以添加的輔食中,碳水化合物的重要來源就是五谷。推薦*早添加的就是小米粥油。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為谷類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。
中醫認為,小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。 小米滋陰,是堿性谷類,身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生。
小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。若是瀉肚子,可把小米炒過才煮,消化不良或嘔吐時,可用小米熬成粥吃,懷孕婦女若是早晨有不適,或在產后調養,可把小米熬成粥,常常吃。 小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時,待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的*上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效。
熬小米粥時上面有一層油,就是米油。李時珍說過“米油是窮人的人參湯”。曾經一個新生兒,是早產兒,什么都不能吃,*后媽媽就拿小瓶子滴濃米湯給他喝,現在已經是很健康的大寶寶了。
寶寶只要使用上抗生素或者藥物(是藥三分毒),胃腸黏膜的損傷就是不可避免的,胃腸功能紊亂導致腹瀉、便秘、嘔吐等便是經常的事情。建議打預防針的時候連著給寶寶喝幾天小米粥油調整保護寶寶的胃,一般都能順利度過。
既然小米粥的好處這么多,那么我們應該這么去做小米粥呢?其實方法還蠻簡單的。
**要選擇新鮮的小米,注意不能是陳米哦,否則味道會差很多。
然后先要先把開水燒開,放入小米,熬的時間一定要夠,至少要半個小時以上,這里還有一個小竅門就是煮的時候不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底。
當小米煮沸的時候就可以改用文火煮了,這時注意要少揭鍋蓋了,等煮到有粘稠感的時候就可以關火了。
很簡單的,一碗即營養又美味的小米粥就做好了,心靈手巧的媽媽們還可以根據自己的創意對小米粥進行搭配,讓我們的寶寶們可以吃的更香更營養哦!
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