根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第8期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：

本期公告的監督抽檢信息涉及4大類食品31批次，包括：餐飲食品（含餐飲具）、炒貨食品及堅果制品、食用農產品、飲料，不合格31批次。

一、餐飲食品（含餐飲具）不合格17批次

（一）福州市長樂區航城月半灣餐飲店銷售的三眼蟹（購進日期為2020年11月4日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（二）廈門市湖里區洪水電小吃店銷售的油條（加工日期為2020年12月4日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福州海關技術中心；

（三）莆田寶利來世紀酒店有限公司銷售的花蟹（購進日期為2020年11月18日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

（四）臺江區壇主餐廳的調味碗（消毒日期為2020年12月17日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（五）臺江區壇主餐廳的湯匙（消毒日期為2020年12月17日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（六）和美（漳州）酒店投資有限公司洲際假日酒店分公司銷售的小龍虎斑（購進日期為2020年11月12日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

（七）霞浦縣食福寧鼎記酒樓銷售的梭子蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（八）名城悅華酒店（福州）有限公司銷售的腌蘿卜（加工日期為2020年11月22日），甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不合格，初檢機構為福州海關技術中心，復檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院；

（九）漳州市臨嘉海中鮮餐飲管理有限公司銷售的大冬蟹（購進日期為2020年11月18日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（十）南平市建陽區玉金酒樓銷售的美國蛤（購進日期為2020年11月6日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（十一）福州市倉山區樂達小吃店的果碟（消毒日期為2020年12月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

（十二）霞浦縣南塘海鮮排擋銷售的花虎鱘（購進日期為2020年11月19日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（十三）福州市鼓樓區桂冰餐飲店的湯勺（消毒日期為2020年12月23日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（十四）霞浦縣南塘海鮮排擋銷售的梭子蟹（購進日期為2020年11月19日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（十五）延平區謝家鍋邊店銷售的油條（加工日期為2020年11月20日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

（十六）霞浦縣張逢庚海鮮館銷售的梭子蟹（購進日期為2020年11月19日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（十七）莆田市太古匯餐飲管理有限公司荔城分公司銷售的海蚌（購進日期為2020年11月21日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

二、炒貨食品及堅果制品不合格1批次

標稱江西省易得利食品有限責任公司2020年7月27日生產的魚皮花生，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為廈門海關技術中心。

三、食用農產品不合格11批次

（一）沙縣閩徽水產商行銷售的大頭蝦（購進日期為2020年11月28日），呋喃西林代謝物不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（二）福建永輝超市有限公司南平市邵武恒華店銷售的母正蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福州海關技術中心；

（三）連江縣潘渡鄉世豪生鮮超市銷售的韭菜（購進日期為2020年11月26日），腐霉利不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（四）永輝超市股份有限公司福建福州公園道超市銷售的新姜（購進日期為2020年11月15日），鉛(以Pb計)不合格、鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為廈門海關技術中心；

（五）南平八閩籃子商業管理有限公司銷售的來自閩侯縣甘蔗屠宰場的牛肉（購進日期為2020年11月29日），克倫特羅不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（六）福建永輝超市有限公司福州倉山閩江世紀金源店銷售的公正蟹（購進日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為廈門海關技術中心；

（七）福建省綠洲超市有限公司荔城黃石店銷售的牛排（購進日期為2020年11月19日），克倫特羅不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（八）南平市建陽區大寶水產品店銷售的河蝦（購進日期為2020年11月30日），呋喃西林代謝物不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（九）臺江區辰澤蔬菜店銷售的韭菜（購進日期為2020年11月28日），腐霉利不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（十）沙縣金沙市場世凱牛肉攤銷售的牛腩（購進日期為2020年11月29日），克倫特羅不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心；

（十一）三明市鵬盛世紀華連百貨有限公司銷售的韭菜（購進日期為2020年11月29日），腐霉利不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

四、飲料不合格2批次

（一）標稱福建水仙山泉飲用水有限公司2020年12月9日生產的飲用山泉水，銅綠假單胞菌不合格，銷售單位為福州市馬尾區登云水仙便利店，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

（二）標稱福建泉州市龍潭泉水有限公司2020年12月27日生產的龍潭芹山包裝飲用水(飲用天然水)，銅綠假單胞菌不合格，銷售單位為廈門市湖里區水之緣桶裝水經營部，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此公告。

福建省市場監督管理局

2021年3月5日