作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
京郊日報訊 (記者劉菲菲)眼下,正是吃柿子的時令,可運氣欠佳的柿子剛下樹就惹來眾多非議。微信朋友圈里,“柿子+酸奶會中毒致死”“孕婦吃了柿子千萬不能吃螃蟹”等關于柿子的流言四處傳播開。區區一個軟柿子,果真有這等奪命功力嗎?
家住朝陽區的王靖宇打小就愛吃柿子,每年這個時候都會專程到昌平買一大兜兒柿子。可這兩天,微信朋友圈里的一則信息讓他有些糾結。“家里有孩子的注意了,現在是柿子上市的季節,雖然很好吃,但是千萬不要和酸奶、海鮮、酒一起吃。剛發生一件真事,一個小女孩吃完柿子,又喝了酸奶,結果不到半個小時就中毒死了……”小王說,他對這件事其實是半信半疑的,但看到自己朋友圈里不少人轉發了這條信息后,他還是選擇了轉發。
和小王一樣,不少網友表示,雖然不知道真假,但這種事兒寧可信其有不可信其無。但也有網友對此表示懷疑,希望有關專家能做出科學解釋。
這條震撼性十足的信息是否科學?柿子搭配酸奶真能致命嗎?
昌平區十三陵鎮泰陵村的王老太得知這條信息,還是聽路過買柿子的人說的。她回家后趕忙讓孩子上網查看,并一個勁搖頭說:“我賣了這么多年柿子,從沒聽說過有中毒致死的,自家人也沒少吃柿子,沒見有啥問題,過去大伙兒還管柿子叫‘木本糧食’,咋就吃了能致命呢?”
對此,北京農職院食品營養與檢測專業副教授黃廣學表示,近幾年,伴隨著網絡社交媒體普及和移動互聯網發展,各種網絡謠言呈爆炸式傳播。繼櫻桃生蛆、吃荔枝會得手足口病之后,柿子也不幸中招。他解釋說,柿子中含有大量鞣酸,也就是人們所說的“澀”,而酸奶含有蛋白質、鈣,一同超量食用后會產生鞣酸鈣,會干擾、妨礙人體均衡營養吸收,也就是不好消化。同樣,柿子與海鮮、酒等食物一起吃,也是一樣的道理。但北京人吃柿子都講究把生柿子漤熟了再吃,也就是脫澀。只要正常食用,沒有問題。他建議,普通人每天*多可吃兩個柿子,*好不要暴飲暴食。個別體質特殊的人,需要格外注意科學飲食。面對網絡上未經科學證實的信息,*好不要隨意傳播,以訛傳訛很可能會造成果賤傷農的嚴重后果。
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