作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
蒜價忽然又降了,蒜價去年曾到過每斤4元,今年卻跌至每斤1元,種了20多年的蒜,48歲的山東金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)孔令平掰算著,現(xiàn)在的蒜價算得上是*低的了。金鄉(xiāng)是我國大蒜的主產(chǎn)區(qū),在很大程度上反映著全國蒜價的情況,甚至從某種程度上影響著全國蒜價的走向。(7月29日 ?人民日報)
蒜價從前年的飆升到今年的下滑,蒜價坐“過山車”,時高時低,蒜農(nóng)也跟著蒜價的高低走向種植大蒜,價格高時,一個勁的狂種,價格偏低時,又大幅減種。為什么蒜價會出現(xiàn)時高時低,兩*分化的現(xiàn)象呢?筆者認(rèn)為一方面是由于市場的自身弱點(diǎn)所致。市場具有盲目性,當(dāng)蒜價迅猛回升時,蒜農(nóng)就大幅度的種植大蒜,然而當(dāng)蒜價回落時,蒜農(nóng)又大面積的減少大蒜種植面積。盲目的跟風(fēng),沒有把握好市場規(guī)律,蒜價就像坐“過山車”從“蒜你很”瞬間轉(zhuǎn)變到“蒜你賤”,落差太大,對于蒜農(nóng),損失較嚴(yán)重。另一方面,在中國大蒜的消費(fèi)市場有限,僅憑一些餐廳、飯店消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,大量的蒜被囤積在一起,沒有消費(fèi)出去。同時加上就目前的情況而言,大蒜僅僅作為作料,并沒有形成相關(guān)的食品產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行加工、出口,擴(kuò)大消費(fèi)市場。
蒜價高,無可厚非蒜農(nóng)喜得豐收,然而蒜價低,對蒜農(nóng)而言也無疑是虧本,要杜絕蒜價坐“過山車”,而保持坐“飛機(jī)”繁榮平穩(wěn)狀態(tài)。筆者認(rèn)為蒜農(nóng)必須摸清大蒜市場的規(guī)律,不能盲目跟風(fēng),與此同時,政府需做好引導(dǎo)帶頭作用,為蒜農(nóng)提供大蒜的銷售信息,擴(kuò)大蒜農(nóng)的消費(fèi)市場。而且政府可以引導(dǎo)蒜農(nóng),將大蒜作為食品加工,擴(kuò)大大蒜的產(chǎn)業(yè)鏈,將大蒜加工成食品,進(jìn)而轉(zhuǎn)向食品消費(fèi)市場。
告別“蒜你狠”到“蒜你賤的急促“過山車”,你是否感覺到的是“蒜你穩(wěn)”的平穩(wěn)狀態(tài),是否找到了種蒜賺錢的門道了。
作者:熊丹
稿源:時評界
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