作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??□本報記者 孔學姣
??中秋佳節漸近,月餅銷售也迎來高峰。9月14日,記者在鄭州市場走訪時了解到,平價月餅持續走俏的同時,追求健康和新鮮感的消費趨勢正在顯現,多家商超負責人反映月餅總體銷量較往年同期有所上升。
??近日,一款名叫“美心流心奶黃”的月餅,在花園路上一家超市熱銷。打開來看,一個比工具書大不了多少的盒子里,有8枚月餅,外觀簡約大方,并不起眼。不過度包裝,“返璞歸真”的月餅依然熱銷,勝在品質提升。
??據超市負責人介紹,主要月餅廠商在原材料選擇和工藝提升上都有所突破。廠商更重視顧客的健康需求,專門推出了一些低糖月餅等,平均價位也不算高。以該超市為例,多數月餅價格在300元以內一盒。
??而在永輝超市、丹尼斯大賣場等地,100多元一盒的月餅賣得*為紅火,甚至出現斷貨。不少賣家反映,與往年相比,團購客戶少了,個人客戶多了,但總體銷售額較往年同期呈上升趨勢。
??9月11日,方一坤公司正式推出野山菌胡辣湯月餅,頗具“河南風味”。
??一些小眾品牌的月餅深得年輕人青睞。在命名上,很多產品圍繞“月”做文章,突出情懷,如網紅品牌李子柒的“月滿河山”,三只松鼠的“不亦月乎”。在設計上,“國潮包裝”成為新趨勢,有的采用水墨風格,營造出“舉頭望明月”的身臨其境之感,有的添加了國風大門銅環的設計,素雅古樸。
??選擇多了,消費者應注意什么?省市場監管局在中秋、國慶期間餐飲食品安全消費警示中重點提到了選購月餅的注意事項——新制作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟,而陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮,發烏發干。對于糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群來說,即使是“無糖月餅”,也不可過多食用。
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