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黑龍江省45個(gè)早晚市場抽檢監(jiān)測這些食品有問題

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??城市早晚市場和農(nóng)村集市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品和其它類別食品,因食材新、品種多、銷售靈活、購買方便等特點(diǎn),早已成為家庭餐桌上百姓飲食消費(fèi)的主要來源渠道。正因?yàn)槿绱?,也成了消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。為此,省市場監(jiān)督管理局結(jié)合年度抽檢監(jiān)測工作計(jì)劃,專項(xiàng)部署了針對城市早晚市場和農(nóng)村集市等場所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品的抽檢監(jiān)測工作。

??截止到10月25日,所有抽樣檢驗(yàn)工作全部完成。此次專項(xiàng)抽檢監(jiān)測中的樣品來自全省45個(gè)早晚市場(含農(nóng)村集市)245家攤床,共抽取了糧食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類500批次,其中,城市早晚市場抽樣314批次,農(nóng)村集市抽樣152 0173 3840批次。

??經(jīng)檢測,發(fā)現(xiàn)問題樣品10批次,主要是豆芽和闊葉菜(韭菜、白菜、油麥菜、芹菜)中的農(nóng)藥殘留檢出、油炸面制品(油條)中鋁的殘留量(干樣品,以AI計(jì))超標(biāo)等問題。對檢測出來的問題樣品,省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門依法開展核查處置,嚴(yán)控食品安全。

??◆◆提示◆◆

??在城市早晚市場和農(nóng)村集市購買食品和食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí),要謹(jǐn)慎科學(xué)選購,注意查看食品銷售者經(jīng)營資質(zhì)條件,盡量不在無證無照經(jīng)營者處購買豆芽、油條等類產(chǎn)品。

??一看豆芽根。選擇根須發(fā)育良好,且不規(guī)則,無爛根、爛尖等現(xiàn)象的豆芽,“問題豆芽”基本沒根,即便有根,也很短,且根部也較為圓滑。

??二觀豆芽色。自然培育的豆芽,芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、呈青白或奶白色,“問題豆芽”的色澤過白。

??三聞豆芽味。健康的豆芽聞起來很清爽,有豆芽的清香味,“問題豆芽”一般會(huì)有一股“尿素”的味道。

??一看。油條應(yīng)呈金黃色,油條顏色暗黃或有褐色出現(xiàn),說明油條用油及油炸條件可能控制不當(dāng)。不要過分追求酥脆蓬松的觀感口味,建議購買無明礬無鋁油條。

??二嘗。油條應(yīng)無異味,若油條發(fā)苦,說明油條中明礬等添加劑可能超標(biāo),要避免選購。

??三選。除應(yīng)選擇持有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證等合法證件的正規(guī)餐館外,應(yīng)盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、信譽(yù)度高的餐館購買油條。

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