作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部*新數(shù)據(jù)顯示,6月份第三周,全國(guó)生豬價(jià)格為每公斤15.13元,比上周下降6.8%,同比下降了50.9%!
8元/斤!這里生豬出欄價(jià)跌破成本價(jià)
目前,市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格情況如何?
近日,記者走訪了梅州大小幾處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超后發(fā)現(xiàn),豬肉的價(jià)格較之半年前高峰期已有了明顯的回落。
以三角中心市場(chǎng)為例,原本需35元/斤的瘦肉如今普遍在18-20元/斤,排骨則在30元/斤上下,而之前處于高位的五花肉也從每斤28元降到13元,跌幅超50%。
廣東省梅州某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶:一刀切的肉原來賣20多元一斤的,將近30元一斤,現(xiàn)在賣15元一斤。
豬肉價(jià)格下調(diào),也推動(dòng)了市場(chǎng)銷量,不少經(jīng)營(yíng)戶告訴記者,這段時(shí)間豬肉賣得不錯(cuò),買肉的人也多了起來。
據(jù)廣東省梅州市畜禽養(yǎng)殖協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),生豬出欄價(jià)從2020年12月份的17元-18元每斤,持續(xù)下跌到如今8元左右每斤,已出現(xiàn)了“斷崖式”下跌,跌幅近半。
不過受近段時(shí)間大宗商品普漲影響,豬飼料較之前有明顯的漲幅,如今的生豬出欄的成本價(jià)也從之前的6元/斤上漲到了9元/斤。也就是說,出欄豬的價(jià)格已跌破盈虧平衡點(diǎn)。
市場(chǎng)供應(yīng)增加 豬肉價(jià)格連降20周
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示,隨著產(chǎn)能恢復(fù),生豬上市供應(yīng)量穩(wěn)步增加,豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。目前,全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格已連續(xù)20周下降。
據(jù)統(tǒng)計(jì),5月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量152 0173 3840萬頭,同比增長(zhǎng)44%。隨著市場(chǎng)供應(yīng)增加,豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,從全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)來看,隨著生豬上市量持續(xù)增加,豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系轉(zhuǎn)向?qū)捤伞M瑫r(shí),二季度進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季,消費(fèi)量有所下降,也是*近豬肉價(jià)格降幅較大的重要原因。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整 助推豬肉價(jià)格走低
此外,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,近年來,隨著消費(fèi)習(xí)慣改變,牛羊肉、海鮮等豬肉替代品供應(yīng)全面增長(zhǎng)。
一季度,牛肉產(chǎn)量165萬噸,增長(zhǎng)6.0%;羊肉產(chǎn)量104萬噸,增長(zhǎng)8.3%;禽肉產(chǎn)量562萬噸,增長(zhǎng)7.4%。替代品大幅增長(zhǎng),這是豬肉價(jià)格下降的一個(gè)重要原因。
各方積*應(yīng)對(duì)保持市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行
“在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)的情況下,本輪豬周期的下跌階段已經(jīng)來臨,日后雖然會(huì)有短暫的反彈行情出現(xiàn),但整體弱勢(shì)的格局難以改變。”某期貨生豬研究員呂品說。
豬肉價(jià)格下跌令普通消費(fèi)者暫時(shí)獲得實(shí)惠,但國(guó)家發(fā)展改革委對(duì)生產(chǎn)端發(fā)出的預(yù)警引發(fā)高度關(guān)注。現(xiàn)在,市場(chǎng)開始擔(dān)心養(yǎng)殖企業(yè)的積*性受到打擊,這會(huì)影響更長(zhǎng)一段時(shí)期的豬肉供給和肉價(jià)穩(wěn)定。
6月9日,國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同多個(gè)部門,聯(lián)合印發(fā)了《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》,旨在加強(qiáng)政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作。
隨后,國(guó)家發(fā)展改革委提出,將會(huì)同相關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì),認(rèn)真做好預(yù)案組織落實(shí)工作,及時(shí)開展儲(chǔ)備調(diào)節(jié),促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,下一步將會(huì)同有關(guān)部門,加強(qiáng)生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè),及時(shí)發(fā)布信息,引導(dǎo)養(yǎng)豬場(chǎng)戶合理安排生產(chǎn)節(jié)奏;做好非洲豬瘟常態(tài)化防控,鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果;以能繁母豬存欄變化率為核心調(diào)控指標(biāo),推動(dòng)建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制,防范再次出現(xiàn)大波動(dòng);加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐,促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
市場(chǎng)各方也在積*采取行動(dòng)。今年以來,多家期貨公司結(jié)合生豬期貨主動(dòng)為養(yǎng)殖企業(yè)量身定制風(fēng)險(xiǎn)管理方案。
來源:央視財(cái)經(jīng)、新華社、央視新聞客戶端
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