??雖然距離中秋佳節(jié)還有20余天，但月餅市場(chǎng)已熱鬧非凡，商家推出了各種口味、款式的月餅。8月28日，記者走訪曲靖多家連鎖超市和糕點(diǎn)烘焙店發(fā)現(xiàn)，順應(yīng)“顏值經(jīng)濟(jì)”的火熱趨勢(shì)，月餅花樣愈加繁多。

??山珍牌 牛肝菌月餅味美

??8月28日，在曲靖祥和路上的宣桂園月餅店內(nèi)，市民陳女士買了一盒牛肝菌月餅嘗鮮。“以前過節(jié)吃的是蓮蓉月餅、火腿月餅、流心月餅，**次見到牛肝菌口味的月餅，12元一個(gè)。”陳女士說。

??據(jù)宣桂園食品有限公司負(fù)責(zé)人董桂珍介紹，月餅餡料選用牛肝菌等上等食材，通過脫水技術(shù)，與經(jīng)典的宣威火腿**融合，口感鮮香，牛肝菌味道濃郁。牛肝菌月餅從研發(fā)到上市用了一年，他們?cè)鴩L試用青頭菌和干巴菌做餡料，但味道都沒有牛肝菌好。切開月餅，紅潤的火腿搭配稍許暗黃的牛肝菌，讓人垂涎欲滴。

??除了上市牛肝菌月餅，宣桂園還推出了南瓜、燕麥、青稞等餡料的月餅，品種十分豐富。

??國潮風(fēng) 月餅造型真別致

??近幾年，越來越多的商家推出帶有中國元素的月餅。今年，商家不僅在月餅口味上創(chuàng)新，還在月餅造型上頗下功夫。曲靖的月餅市場(chǎng)就刮起了“國潮風(fēng)”，月餅顏值與內(nèi)在兼?zhèn)洹?/p>

??“媽媽快看，這個(gè)月餅的造型是一個(gè)柿子，真好看！”南寧西路上的“趙小姐烘焙”店鋪內(nèi)銷售的月餅吸引了小朋友的目光。老板趙舒告訴記者，店里的月餅禮盒每年都有新花樣。“國潮風(fēng)”月餅是今年的新品，她也是意外發(fā)現(xiàn)這款“網(wǎng)紅”月餅，今年特意外出學(xué)習(xí)了烘焙工藝。

??這款月餅很精美，禮盒內(nèi)有8個(gè)小巧的月餅，柿子款寓意著好事發(fā)生，南瓜款寓意著幸福圓滿……每一個(gè)月餅的造型都有著不同的寓意。該款月餅從賣相到深意都深得人心，吸引了許多消費(fèi)者。流心奶黃、榴蓮、黑芝麻口味的月餅，孩子們格外喜歡，*近幾天，每天都能賣出幾百盒。“趙小姐烘焙”還結(jié)合年輕人愛喝咖啡的特點(diǎn)，推出了誘人的生椰拿鐵月餅，讓人耳目一新。

??曲靖一位從事糕餅行業(yè)二十余年的手藝人表示，盡管曲靖在滇式月餅行業(yè)中占有一席之地，農(nóng)校月餅、老浦家、云維、金蘭世家等月餅美名在外，但隨著市場(chǎng)的開放及消費(fèi)者口味的變化，年輕人也舍得花錢嘗鮮，倒逼商家創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型。曲靖的月餅商家不斷推陳出新，在月餅的餡料、款式、包裝等方面下功夫，還在銷售模式上大膽嘗試，打造直播團(tuán)隊(duì)，向全國各地銷售曲靖月餅。（記者 蔣瓊波 攝影報(bào)道）