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供廈食品標準將高于國標首批38項標準出爐!

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??據(jù)海西晨報報道?制定首批38項供廈標準,逐步完善供廈食品標準體系……昨日,市食安辦常務副主任、市市場監(jiān)管局副局長饒滿華接聽市長專線,介紹了廈門創(chuàng)建國家食品安全示范城市的進展情況。今年,廈門將深入開展食品安全十四大重點工程、十大攻堅行動,其中包括構建一套高于國家標準的供廈食品標準體系。

??廈門市80%以上的食品依賴外埠供應。對此,廈門將建設高于國家標準的供廈食品標準體系,這是食品安全十四大重點工程中的首要工程。供廈食品安全標準突出民生保障,堅持急用優(yōu)先,對標國內(nèi)外先進地區(qū),發(fā)揮本土特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。目前,已制定首批供廈標準38項,其中,分餐制管理規(guī)范、餐飲外賣一次性封簽、餐飲業(yè)洗手間清潔衛(wèi)生規(guī)范均為全省**制定的相關標準。即食燕窩標準嚴于目前行業(yè)通用標準,土筍凍供廈標準將上升為福建省地方標準,覆蓋范圍更廣,有效提升全市食品供給品質(zhì)。

??此前,廈門就已制訂《廈門市實施食品安全戰(zhàn)略創(chuàng)建人民滿意的食品安全城市工作方案(2020—2022年)》。該方案中的十四大重點工程、十大攻堅行動,是廈門食品安全工作的下一步重點目標。十四大重點工程包括食品安全“一品一碼”全程追溯體系建設工程、供廈“菜籃子”質(zhì)量提升工程等。在規(guī)范網(wǎng)絡食品交易配送平臺建設工程中,將打造“以網(wǎng)管網(wǎng)”監(jiān)管模式,建立網(wǎng)絡食品交易主體信息數(shù)據(jù)庫,推動網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體、監(jiān)管部門信息互通,對入網(wǎng)經(jīng)營者證照信息合規(guī)性開展日常審核。

??據(jù)悉,創(chuàng)建國家食品安全示范城市5年來,廈門全市食品安全水平穩(wěn)定向好,在福建省食品安全工作考核中始終名列**或A級。目前,廈門已有9.1萬家經(jīng)營主體的45萬種食品納入管理,經(jīng)營主體覆蓋面達80%,納入追溯的食品種類居全省**。(記者 彭怡郡 通訊員 韓嵩松)


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