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不必出門卻“必吃”預制菜掀起“新國潮”

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??在廣州的北京人李飛,每年冬天在老家都有吃羊蝎子火鍋的習慣,當“老誠一品”羊蝎子送到家時,李飛分外開心,畢竟“就是這個味兒”。12月10日起,作為美團買菜自營品牌的“象大廚”聯合大眾點評“必吃榜”推出專區,包含了歷屆必吃榜上榜餐廳如眉州東坡、老誠一鍋等數十款送得出手、可簡單復熱的家宴大菜。

??老誠一鍋是一家經營幾十年、以地道羊蝎子為特色的老店連鎖品牌,俘獲了大批“鍋粉”。作為2018、2019連續兩年入選大眾點評必吃榜的餐廳,老誠一鍋一直在服務和產品上更新迭代,精益求精。本次美團買菜象大廚選擇與老誠一鍋走到一起,不僅北京的消費者能夠數九寒天里,在家吃上一份熱騰騰的羊蝎子火鍋,來自上海、廣州、深圳的消費者,也可以在家享受到正宗的北京風味。

??“我們*為驕傲的是,產品還原了原汁原味的門店口味。”“象大廚”產品開發負責人介紹,“我們精選了5-6個月羔羊,羊肉不膻不膩,骨髓綿軟Q彈,再加入30多種調料文火慢燉,古法濃汁一口鮮美。”

??而老誠一鍋只是象大廚、必吃榜三方合作的一個剪影。未來,美團買菜還將聯手大眾點評必吃榜,持續推進優質餐飲企業與即時零售的深入合作。消費者可以足不出戶,在美團買菜采購到諸如眉州東坡、陶陶居、廣州酒家等歷屆必吃榜餐廳推出的聯合預制菜,在家也能“吃得更好”。

??臨近新年,各大餐廳紛紛推出經典家宴預制菜。與其他餐廳玩法不同的是,必吃榜餐廳預制家宴錨定新一代宅家做飯的年輕人,突破傳統線下零售的地域限制,通過與美團買菜“象大廚”合作,借助即時配送能力,30分鐘即可送達。

??在經營上突破線下門店空間的限制,一直是餐飲商家們持續探索的方向。無論是外賣還是現在火熱的預制菜,餐飲商家們都希望鎖住品質美味,讓更多消費者可以便捷地體驗到餐廳特色。對于必吃榜餐廳來說,線下排隊是常態,不少消費者常常一座難求。為了節省消費者冬日排隊時間,又能隨時吃到和店里一樣的好口味,家宴預制菜成為必吃榜餐廳在外賣之外的新選擇。

??作為美團自營零售業務的美團買菜,持續推進自營商品的研發,其中快手菜系列,減糖烘焙系列,秘制鹵味系列都成為了眾多一線城市消費者的日常。擁有強大商品研發能力的美團買菜,能夠*大限度保證菜品“原汁原味”,成為了眾多必吃榜餐廳的選擇。

??除了“原汁原味”,物流能力更是美團買菜的另一大優勢。而在Fastdata發布的《中國生鮮電商行業報告書》中顯示,美團買菜以92.7%的一小時送達率高居榜首。依靠美團買菜體系化物流,標準化商品管理,以及實時化配送體系,讓預制菜打破原來餐飲經營的地域限制,讓一線城市的消費者都可以享受必吃菜30分鐘到家的服務。

??據了解,新雅、三珍齋、西區老大房、聚春園等中華***也將與美團買菜象大廚合作,開啟預制菜中的“新國潮”。

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