根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場監(jiān)管局對保健食品、餐飲食品、方便食品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品共16大類食品780批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、飲料5大類食品6批次樣品不合格，檢出了食品添加劑超范圍、超限量使用問題、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、食品添加劑超范圍、超限量使用問題

（一）威海市環(huán)翠區(qū)山東家家悅超市有限公司威海山花店銷售的標(biāo)稱為青島田中園食品有限公司生產(chǎn)的魷魚條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。青島田中園食品有限公司提出樣品真實性異議，經(jīng)我局核查，對異議不予認(rèn)可。

（二）東營市利津縣羊口海產(chǎn)超市銷售的海蜇頭（即食海蜇），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。

（三）淄博市博山區(qū)窩疃社區(qū)21號樓4號營業(yè)房李星銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗研究院。

二、微生物污染問題

臨沂市平邑縣山東清大云蒙礦泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的清大蒙山泉，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

（一）臨清市八岔路鎮(zhèn)萬家樂超市銷售的標(biāo)稱為廊坊鼎龍食品有限公司生產(chǎn)的煎卷沙拉（油炸普通型膨化食品），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為山東標(biāo)準(zhǔn)檢測技術(shù)有限公司。

（二）淄博市臨淄區(qū)淄博鈺晨食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）和全氮（以氮計）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗研究院。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)者在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。

特此通告。

山東省市場監(jiān)督管理局

2021年9月8日