?? 疫情防控已進入常態(tài)化階段，國內(nèi)餐飲行業(yè)陸續(xù)進入復工復產(chǎn)、供銷趨穩(wěn)的狀態(tài)。作為煙火味足、頗接地氣、人民群眾喜聞樂見的小龍蝦是否恢復了正常的銷售、生產(chǎn)和流通？對此，《證券日報》記者進行多方采訪，了解到在電商經(jīng)濟、夜市經(jīng)濟、地攤經(jīng)濟的共同促進下，以小龍蝦為代表的國內(nèi)水產(chǎn)消費市場正在加速重啟，迎來新生。

?? 電商催旺小龍蝦消費

?? 剛剛啟動的京東618購物節(jié)迎來了開門紅。在6月1日“超級秒殺日”這天，京東自營品牌紅功夫在4分鐘內(nèi)銷售了30萬只小龍蝦。數(shù)據(jù)顯示，購買者多數(shù)來自三線、四線城市。

?? 在京東推出自營品牌小龍蝦的背后，是京東及早布局多點開花的結(jié)果。京東先后簽約湖北潛江、洪湖、荊州以及湖南衡陽、益陽、湘西等地，在小龍蝦的源頭、產(chǎn)地、加工地和中轉(zhuǎn)地進行布局，形成了“城市群半日達”“千縣萬鎮(zhèn)24小時達”的強悍工作效率。在京東自營的網(wǎng)站上，紅功夫小龍蝦自營門店已有超過68萬條商品評價，有超過152 0173 3840條視頻曬單，好評數(shù)超過42萬條。消費者通過視頻曬單、拍照分享，搖身一變成為帶貨達人，進一步促進瀏覽者下單購買的愿望。

?? 疫情期間，叮咚買菜已成為許多家庭購物的必備APP。剛剛完成新一輪融資的叮咚買菜發(fā)布數(shù)據(jù)，截至5月底，叮咚買菜已累計發(fā)放補貼1.1億元。在“五五購物節(jié)”活動期間*受歡迎的產(chǎn)品是小龍蝦，日均銷量超6.5噸，5月份總銷量超200噸，較4月份增長近60%。同時，小龍蝦的熱銷還帶動啤酒、烹飪調(diào)料等配套產(chǎn)品熱銷，啤酒銷量同比4月份增長超過40%。

?? 惠農(nóng)網(wǎng)公布關(guān)于小龍蝦的一系列數(shù)據(jù)：“就我們平臺數(shù)據(jù)來看，小龍蝦供應(yīng)前三名省份分別是湖北、江蘇、湖南，消費前三名分別是廣東、四川、江蘇。湖北潛江小龍蝦、湖北洪湖小龍蝦、湖南洞庭小龍蝦、湖南岳陽小龍蝦已經(jīng)成為全國知名的拳頭產(chǎn)品，有望獲準成為地理標志產(chǎn)品。值得一提的是，過去，商超、酒店、餐廳是小龍蝦的主要采購方，現(xiàn)在，電商、物流商、微商紛紛入局，也成為采購主力軍之一。”

?? 夜市地攤快馬加鞭而來

?? 在電商經(jīng)濟促進小龍蝦消費的同時，夜市經(jīng)濟也在同時發(fā)力。在湖南湘鄉(xiāng)，新湘西路鐵合金廠門前馬路是這一地區(qū)人氣*旺的夜宵美食一條街。隨著疫情消退，這里夜市經(jīng)濟逐漸回暖。在夏季來臨的時刻，一鍋麻辣小龍蝦配上冰鎮(zhèn)啤酒，已成為附近居民消費的**。

?? 新湘西路上的龍蝦店老板李建華向《證券日報》表示：“我的門店可供60人用餐，經(jīng)營時間從晚間6點到凌晨2點，基本上半個小時能翻一次臺。4月份以來，小龍蝦消費進入旺季，我的店里**至少能賣200斤小龍蝦。”

?? 在小龍蝦催旺夜市經(jīng)濟的背后，是湖南湘鄉(xiāng)在大力發(fā)展多元化稻作生態(tài)。蝦稻共作是當?shù)厣鷳B(tài)扶貧特色之一，目前，湖南湘鄉(xiāng)共有64個龍蝦養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖總面積達6800余畝。而在距離湘鄉(xiāng)不遠的岳陽湘陰地區(qū)，受到當?shù)卣吒姓伲瑵O民們上岸安置，結(jié)伙發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

?? 岳陽湘陰楊林寨鄉(xiāng)蔣民種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社負責人羅志剛向《證券日報》記者介紹：“2019年，我接受上岸安置，政府給我培訓，又流轉(zhuǎn)了土地給我開展小龍蝦養(yǎng)殖。我搞了100多畝稻蝦基地，每年純利有40萬元左右。”

?? 地攤經(jīng)濟成為小龍蝦動銷的渠道之一。湘陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主動走出去，把小龍蝦的攤位擺到福建福州等地，以實際行動促進湘陰小龍蝦的動銷。

?? 在“出省擺攤”的過程中，湘陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長袁敏哲還不忘記使用直播方式，以實力硬核帶貨湘陰地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)：“我們湘陰小龍蝦是南洞庭地區(qū)*好的小龍蝦，鰓白腹凈、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。湘陰小龍蝦是高蛋白、低脂肪、性價比高的健康食品，也是當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、脫貧致富的重要經(jīng)濟作物。我們湘陰縣有80萬畝良田、100萬畝河湖、8萬畝小龍蝦養(yǎng)殖場，有*美麗的湖光山色。我們每年都要在各地舉辦小龍蝦美食文化節(jié)，熱烈歡迎全國朋友前來湘陰體驗美景美食。”

?? 湖南大學經(jīng)濟與貿(mào)易學院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究員王連芬向《證券日報》記者表示：“小龍蝦供求活躍度也是微觀經(jīng)濟是否活躍的重要且可以方便測量的指標。目前來看，小龍蝦的供求活躍度是逐漸提升的，這表明我國的微觀經(jīng)濟也是趨勢向好的。”