新聞提示：

　　自7月20日麥當勞被曝光“過期肉事件”后，麥當勞不再從供應商上海福喜采購任何食品原料，重新選擇供應商。麥當勞菜單大受影響，曾一度短供漢堡及各類小食，僅售賣冷飲。事件過去一個月了，麥當勞仍沒有恢復全部菜單，且漢堡及早餐、米飯等食品均暫無蔬菜。

　　昨日記者走訪了麥當勞長春友誼餐廳和衛(wèi)星廣場餐廳，買到的原味板燒雞腿堡中均不含生菜葉。工作人員表示，食品中暫無蔬菜已經(jīng)近一個月了。蔬菜供應商還在挑選中，全面恢復還無法確定時間。

　　所有食品中都不含蔬菜

　　市民袁先生昨日在麥當勞衛(wèi)星廣場餐廳購買了一款漢堡，兩片面包中間只有一片雞肉和沙拉醬，“我當時以為是工作人員忘了給我放生菜葉?！痹壬f。

　　昨日，記者來到這家餐廳點了一款過去有蔬菜的原味板燒雞腿堡，打開一看的確沒有生菜葉；記者又來到麥當勞長春友誼餐廳購買了同一款漢堡，結果也沒有生菜葉。

　　店內(nèi)的工作人員告訴記者，不僅漢堡暫時不含蔬菜，早餐和米飯類所有含蔬菜的食品目前均暫時不含蔬菜?！?這種情況)大概有一個月了，漢堡也是*近才剛剛恢復供應。至于什么時候能有生菜葉，我們也不清楚。目前所有的麥當勞餐廳都沒有蔬菜，不止我們一家店?！?/p>

　　沒有了生菜葉的漢堡被消費者戲稱為“肉夾饃”。也有消費者質(zhì)疑，“這樣的漢堡算不算貨不對板呢？”

　　回應：蔬菜供應商暫未敲定

　　記者登錄麥當勞中國官方網(wǎng)站，看到在早餐、超級套餐、漢堡和米飯的網(wǎng)頁均提示“暫時不含蔬菜”。吉林麥當勞公共事務部工作人員回復本報，由于麥當勞與福喜切斷一切食品原料的供應，麥當勞正在積*、謹慎地尋找新供應商，不過蔬菜供應商目前仍未*終敲定。食品中暫時不含蔬菜不是長春地區(qū)的特殊現(xiàn)象，是全國性問題。

　　在麥當勞中國官方網(wǎng)站的首頁上有一欄“麥當勞供應商相關資質(zhì)及產(chǎn)品檢測報告”，記者查看蔬菜類供應商時，官方網(wǎng)站提示，“我們正在對蔬菜供應商進行從農(nóng)場到餐廳的嚴格審核，以確保產(chǎn)品完全符合國家相關法規(guī)的要求以及麥當勞的標準。感謝您的耐心等待?！?/p>

　　恢復全菜單仍需時日

　　在采訪過程中記者關注到，雖然麥當勞恢復了漢堡和小食的供應，但仍有部分單品是“缺席”的。昨日下午，在麥當勞長春友誼餐廳有5位外國消費者點牛肉漢堡被告知沒有。

　　店內(nèi)工作人員表示，恢復全菜單的供應可能還需要一段時間，原因仍然是原材料供應的問題。由于麥當勞牛肉產(chǎn)品和麥樂雞的主要供應商更換為深圳銘基食品有限公司，目前部分原材料的供應數(shù)量無法滿足所有餐廳的需求，所以全國的所有門店恢復全菜單供應還需要一段時間。

　　供應商出現(xiàn)問題后麥當勞的一連串連鎖反應，讓有些人質(zhì)疑為何多品類的食品原料僅與一家供應商合作，一旦出現(xiàn)問題容易使下游經(jīng)銷商措手不及？對此，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士分析，這對于國際連鎖的餐飲企業(yè)來說也是有原因的。由于麥當勞食品原料用量太大，需要考慮某一家供應商可以**并保證用量；而同時選擇兩家以上的供應商，則無法保證完全統(tǒng)一的生產(chǎn)標準和產(chǎn)品標準，這對國際連鎖的餐飲企業(yè)來說在把控方面會存在很大難度。

　　新文化報記者 吳麗娟