連續(xù)三個(gè)季度下跌后，豬肉價(jià)格近期出現(xiàn)一波反彈。

中國(guó)證券報(bào)?中證金牛座記者11月25日從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，9月下旬以來(lái)，部分豬肉產(chǎn)品價(jià)格從低點(diǎn)向上反彈了60%左右。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年第45周（2021年11月8日—14日）豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤24.02元，環(huán)比漲3.8%，為連續(xù)5周上漲，累計(jì)上漲34.9%。

“二師兄”身價(jià)回升

11月25日，北京豐臺(tái)，新發(fā)地豬肉大廳內(nèi)，上百家豬肉攤位的攤主在忙碌著，招攬顧客、講價(jià)、稱(chēng)斤、結(jié)賬，一派熙熙攘攘的景象。

“后臀尖11塊5”“五花肉12塊5”“肘子9塊”……在疫情防控政策宣講廣播的背景聲中，攤主們一個(gè)個(gè)都拉開(kāi)了嗓子，大聲而利索地回應(yīng)客戶(hù)的詢(xún)價(jià)。

本報(bào)記者攝

新發(fā)地市場(chǎng)官網(wǎng)披露的價(jià)格行情信息顯示，9月25日以來(lái)，豬肉價(jià)格從低點(diǎn)反彈。比如，后臀尖（瘦）每斤從7元漲至11.5元，漲幅達(dá)60%；五花肉（瘦）每斤從10元漲到13.5元，漲35%；白條豬每斤由7.75元漲至11.5元，漲48%。

盡管豬肉漲價(jià)，但多位消費(fèi)者坦言，目前價(jià)格是可以接受的。

“之前豬肉價(jià)格7、8塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在漲到十幾塊錢(qián)，但相對(duì)去年還是比較低的。”一位消費(fèi)者說(shuō)。

“天氣涼了，買(mǎi)肉的多了。還有就是買(mǎi)來(lái)制作臘肉、香腸的不少。”一位攤主告訴中國(guó)證券報(bào)?中證金牛座記者。冬季氣溫低，人們對(duì)肉類(lèi)的需求量上升，往往是豬肉消費(fèi)的旺季。另外，部分地區(qū)居民有制作臘肉、香腸的習(xí)慣，也加大豬肉消耗。

現(xiàn)場(chǎng)一位市民告訴中國(guó)證券報(bào)?中證金牛座記者，家里有做臘肉灌香腸的習(xí)慣，10月初時(shí)來(lái)新發(fā)地采購(gòu)了一批豬肉，當(dāng)時(shí)還是9塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在再來(lái)就已經(jīng)漲到11塊多。

消費(fèi)旺季 價(jià)格階段性反彈

“在供應(yīng)量大幅增加的前提下，豬肉價(jià)格仍從低位回升，說(shuō)明消費(fèi)拉動(dòng)起了主要作用。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)辛國(guó)昌表示。

除消費(fèi)需求拉動(dòng)外，收儲(chǔ)政策也發(fā)揮了一定作用。中航證券報(bào)告稱(chēng)，國(guó)家出臺(tái)生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，并連續(xù)推出收儲(chǔ)計(jì)劃，釋放出國(guó)家對(duì)豬價(jià)托底的政策支撐預(yù)期，均對(duì)生豬價(jià)格形成支撐。

那么，此輪漲價(jià)會(huì)持續(xù)多久？

銀河證券稱(chēng)，基于歷史數(shù)據(jù)判斷，一次探底后，生豬價(jià)格會(huì)出現(xiàn)4個(gè)月左右的反彈走勢(shì)，月度均價(jià)反彈幅度在40%上下。接下來(lái)豬價(jià)或呈現(xiàn)小幅震蕩上漲的走勢(shì)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，這輪漲價(jià)小周期的價(jià)格高點(diǎn)或許會(huì)出現(xiàn)在春節(jié)前。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一位攤主告訴中國(guó)證券報(bào)?中證金牛座記者，從往年來(lái)看，豬肉消費(fèi)旺季一般會(huì)持續(xù)到農(nóng)歷春節(jié)前，價(jià)格往往在假期達(dá)到階段高點(diǎn)。

豬產(chǎn)業(yè)板塊擺脫頹勢(shì)

從多家上市公司發(fā)布的銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)看，生豬銷(xiāo)量上升開(kāi)始體現(xiàn)，價(jià)格有企穩(wěn)跡象，豬肉價(jià)格變化的影響預(yù)計(jì)會(huì)在后續(xù)月份數(shù)據(jù)中進(jìn)一步顯現(xiàn)。

金新農(nóng)在回答投資者提問(wèn)時(shí)稱(chēng)，目前生豬價(jià)格的上漲對(duì)公司業(yè)績(jī)會(huì)有一點(diǎn)提振，但幅度很有限。

A股市場(chǎng)上，9月以來(lái)豬產(chǎn)業(yè)板塊出現(xiàn)一波上漲。截至11月25日收盤(pán)，牧原股份60日累計(jì)上漲23.96%，溫氏股份60日累計(jì)上漲19.48%，天邦股份60日累計(jì)上漲12.26%。不過(guò)，從年初算起，Wind豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)仍下跌了14.3%。

從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部*新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，盡管近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈，但價(jià)格仍明顯低于去年同期，2021年第45周豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)較去年同期下降39%。

交通銀行發(fā)展研究部宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)與政策部**研究員劉學(xué)智認(rèn)為，由于當(dāng)前CPI仍然處于低位，未來(lái)CPI漲幅可能略有擴(kuò)大，但整體將保持溫和態(tài)勢(shì)。

對(duì)于近期討論較多的“豬油共振”的話(huà)題，東北證券報(bào)告認(rèn)為，生豬價(jià)格或于2022年年中出現(xiàn)周期性反轉(zhuǎn)，但反轉(zhuǎn)表現(xiàn)將相對(duì)溫和，CPI也會(huì)保持溫和態(tài)勢(shì)。能源作為**價(jià)格可順暢傳導(dǎo)的大宗商品，其傳導(dǎo)的彈性也不大。在油價(jià)已經(jīng)升至相對(duì)高位之后，2022年能源價(jià)格很難對(duì)我國(guó)CPI形成傳導(dǎo)困擾。（倪銘婭 連潤(rùn)）