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西寧市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議提倡光盤(pán)行動(dòng)反對(duì)舌尖浪費(fèi)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??本報(bào)訊(記者 一丁)眼下,全國(guó)各地紛紛出臺(tái)措施辦法抑制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。為通過(guò)完善守法誠(chéng)信褒獎(jiǎng)機(jī)制和違法失信懲戒機(jī)制,讓“尚德守法”成為西寧食品行業(yè)的名片,8月25日,西寧市餐飲(食品)行業(yè)協(xié)會(huì)向全市各會(huì)員單位、餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)院校團(tuán)餐單位發(fā)出“提倡光盤(pán)行動(dòng),反對(duì)舌尖浪費(fèi)”的倡議,號(hào)召大家厲行節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)。

??倡議書(shū)倡議我市餐飲行業(yè)從業(yè)者,積*推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。營(yíng)造節(jié)約光榮氛圍,反對(duì)浪費(fèi)之風(fēng)。餐飲企業(yè)要在店堂醒目位置設(shè)置公益廣告、告示牌、LED屏幕,播放反對(duì)鋪張浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明用餐的相關(guān)提示語(yǔ),積*營(yíng)造“儉以養(yǎng)德、文明節(jié)約”的良好氛圍;推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”,反對(duì)過(guò)度消費(fèi)。餐飲企業(yè)要完善菜單、菜譜,主動(dòng)標(biāo)示菜肴分量,根據(jù)客人需求提供多種不同分量的菜品,引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、合理配餐、珍惜糧食、理性消費(fèi),自覺(jué)參與“光盤(pán)行動(dòng)”;轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式,推進(jìn)節(jié)儉消費(fèi)。餐飲企業(yè)要積*提供便利節(jié)儉用餐服務(wù),加快社區(qū)快餐和單位團(tuán)餐等在內(nèi)的大眾餐飲發(fā)展,推行宴會(huì)自助餐服務(wù)和分餐制服務(wù)。積*發(fā)展中央廚房或配送中心,加強(qiáng)業(yè)態(tài)融合,降低生產(chǎn)成本;主動(dòng)提供節(jié)約延伸服務(wù),推動(dòng)文明用餐。餐飲企業(yè)要主動(dòng)為顧客提供環(huán)保餐盒,用于打包服務(wù),根據(jù)剩余菜肴特點(diǎn),向消費(fèi)者提供再次加工的技術(shù)指導(dǎo);加強(qiáng)自律約束,強(qiáng)化監(jiān)督職責(zé)。餐飲企業(yè)要自覺(jué)開(kāi)展勤儉節(jié)約活動(dòng),在采購(gòu)和廚房制作過(guò)程中,計(jì)劃定量采購(gòu)和存儲(chǔ),不因過(guò)量、重復(fù)采購(gòu)而浪費(fèi)。要自覺(jué)設(shè)立節(jié)儉消費(fèi)提醒制度,監(jiān)督消費(fèi)者節(jié)儉用餐。

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